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調理学実習 : おいしさと健康 新版.
早坂千枝子 編著、アイ・ケイコーポレーション、2006.11
282p 26cm
4874922511
新調理学実習 : 一般調理から大量調理その基礎と展開
宮下朋子 編著 ; 菊池節子, 金子みどり, 津田和加子, 村元美代, 新海シズ 著、同文書院、20・・・
220p 26cm
978-4-8103-1373-4