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赤堀西洋料理法

赤堀西洋料理法
古書　リネン堂
 東京都文京区本郷
￥9,000
赤堀峯吉、大倉書店、昭和4年(1929)、本文710ページ,目次39ページ、18.5×11
初版　裸本　見返し少シミ
◆鶏肉料理…チッキンコロケット、チッキンホワイトスチュー/鶏卵料理…フレンチオムレツ、カレードエッグス/牛肉料理…ハンバーグ、ビーフアンドポテトロール/豚肉料理…メンチド・ポーク、ポークカツレツ/魚料理…ロブスターチャップ、クラムチャウダー/スープ…ポターヂ、マカロニースープ/馬鈴薯料理…フレチンポテト、ポテトアップルズ/薩摩芋…スイートポテト・ケーキ/蒸焼き菓子…チョコレート・プッティング、スノーボール/ヂェリーの部・カッフェー・ヂェリー/パンの部…ミルクブレッド、スウィート・フレンチロール他/巻末に赤堀割烹入学案内(6P)
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赤堀西洋料理法

￥9,000
赤堀峯吉 、大倉書店 、昭和4年(1929) 、本文710ページ,目次39ページ 、18.5×11
初版　裸本　見返し少シミ ◆鶏肉料理…チッキンコロケット、チッキンホワイトスチュー/鶏卵料理…フレンチオムレツ、カレードエッグス/牛肉料理…ハンバーグ、ビーフアンドポテトロール/豚肉料理…メンチド・ポーク、ポークカツレツ/魚料理…ロブスターチャップ、クラムチャウダー/スープ…ポターヂ、マカロニースープ/馬鈴薯料理…フレチンポテト、ポテトアップルズ/薩摩芋…スイートポテト・ケーキ/蒸焼き菓子…チョコレート・プッティング、スノーボール/ヂェリーの部・カッフェー・ヂェリー/パンの部…ミルクブレッド、スウィート・フレンチロール他/巻末に赤堀割烹入学案内(6P)
古書　リネン堂

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