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醸造・発酵食品の事典 普及版.

醸造・発酵食品の事典 普及版.

吉沢淑, 石川雄章, 蓼沼誠, 長澤道太郎, 永見憲三 編、朝倉書店、2010.1

585p 22cm

978-4-254-43109-4

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醸造・発酵食品の事典

醸造・発酵食品の事典

吉沢淑 ほか編、朝倉書店、2002.1

585, 7p 22cm

4254430701

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