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食品と低温 <食品先端技術シリーズ ser.1>
流通システム研究センター、2005.5
146p 30cm
4897456096
食品と低温 : 日本コールドチェーン研究会誌 : journal of Japanese Institute of Cold Chain Vol. 7~
日本コールドチェーン研究会誌 Journal of Japanese Institute of Cold Chain
日本コールドチェーン研究会、日本コールドチェーン研究会、1981. 5-1986. 11
冊 26cm
低温 : 低温工学入門
奥田毅 著、内田老鶴圃新社、1965
168p 19cm
食品と開発 32(1)(467)
Food processing and ingredients
UBMメディア、1997-01
冊 30cm