「食品科学」の検索結果

36件

飯島記念食品科学振興財団10年の歩み

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥700

飯島記念食品科学振興財団、1994、1

大判。函入。本体良好。灰色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

飯島記念食品科学振興財団10年の歩み

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥500

飯島記念食品科学振興財団、1994、1

大判。函入。本体表紙少シミ有。本体良好。灰色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

総合食品科学

加能屋書店
 石川県金沢市泉

￥2,500

Ｎ．Ｎ．ＰＯＴＴＥＲ、建帛社、昭47、1

函ヤケシミ

食品科学大事典

加能屋書店
 石川県金沢市泉

￥2,000

講談社、昭56、1

裸本/除籍処理済印ラベル

農産食品　科学と利用

伊藤書房
 北海道札幌市清田区

￥1,080

三浦洋・他、文永堂、昭59、P249、1

初版　カバー背少ヤケ有

飯島記念食品科学振興財団10年の歩み

永福堂
 千葉県山武郡九十九里町作田

￥980

財団編発行・凾付・Ｂ５版127頁、平成06

ご入金確認後日本郵便にて発送いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」便。安価な送料を選択いたします。ご公費(後払い)お受けいたします。書類をご教示下さい。

第三次改著　食品科学各論

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥1,000

岩田久敬、養賢堂、昭和50年重版

函入A5判/函変色ヨゴレ・ゴム印有

調理と加工のための食品科学

天心堂
 東京都国分寺市本町

￥1,520

有本邦太郎・高木茂明、光生館、１９７３、１

カバー角すれシミ

食品工業における科学・技術の進歩　8

有時文庫
 岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,000

日本食品科学工学会編、光琳、平11、1冊

A5 148頁　カバー

食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価 ＜FAO栄養研究双書＞

遊BOOKS
 神奈川県横浜市南区永田北

￥3,800

FAO栄養部食糧政策及食品科学課編, 大磯敏夫訳、第一、1972、110p、23cm、1

初版、22x16、函。蔵印、函ヤケ少、本体良好

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで ＜ニュートンムック＞

古書肆　千里堂
 茨城県日立市桜川町

￥1,000

ニュートンプレス、2014.2、１冊

159p 28cm　並

食品科学大事典

稲野書店
 大阪府豊中市服部西町

￥5,000

講談社出版研究所、講談社、昭56、1冊

Ａ４判　函欠、カバー部分色とび、角カバースレ破れ　定価22000

食品科学

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥1,000

安井勉・桐山修八編著/葛西隆則・鮫島邦彦・塩見徳夫・高橋史生共著、三共出版、昭和63初版

A5判ハードカバー/カバー変色縁イタミ小破れ有

畜産食品　科学と利用

尾道書房
 広島県尾道市土堂

￥800

有馬俊六郎・鴇田文三郎・足立達・大武由之・大高文男・玉手六朗・野並慶宣、文永堂、昭和61年重版

A5判ハードカバー/カバー変色イタミ縁破れ有

農産食品　科学と利用

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢

￥2,000

坂村貞雄ほか、文永堂、1984、249、1

初版 カバー（経年少ヤケ・少痛み）・著者献呈署名、エネルギー源と構成源・風味に関与する食品ほか

食品分析法

太郎舎
 長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥10,000

日本食品科学工学会食品分析法編集委員会、光琳、1982

初版 函 昭57年刊 　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/sajdy0lotabwp8h/28114.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。 公費ご購入につきましてはご指示に従います。 配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにて お知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

食品工業における科学・技術の進歩 (Ⅲ）

ブックス　アトランダム
 東京都西東京市谷戸町

￥1,500

日本食品科学工学会 編、光琳、昭和63年11月発行。　1冊、172p、A 5

★本体、本文は良好です。カバーに色褪せ。厚1,7

食品工業における科学・技術の進歩 (Ⅳ）

ブックス　アトランダム
 東京都西東京市谷戸町

￥1,500

日本食品科学工学会編、光琳、平成2年12月発行。　1冊、133p、A 5

本体、本文は良好です。カバーの背少ヤケ、少シワ。厚1,5

健康長寿と食品科学 静岡県地場産品の優位性

太田書店(株)
 静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,600 （送料：￥350～）

衛藤 英男、ユニオンプレス、2019

初版、カバーキズ有り ［ID：M88602］

★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※

食品工業における科学・技術の進歩 (Ⅱ）

ブックス　アトランダム
 東京都西東京市谷戸町

￥1,500

日本食品科学工学会 編、光琳、昭和61年11月発行。　1冊、143p、A 5

本文は綺麗です。見返しに薄ヤケ、札剥がし跡。カバーの背色褪せ、少ヤケ。厚1,3

食品工業における科学・技術の進歩 6

ブックス　アトランダム
 東京都西東京市谷戸町

￥1,500

日本食品科学工学会 編、光琳、平成7年2月発行。　1冊、151p、A 5

本文は綺麗です。本体は良好です。カバーの背少ヤケ。状態は概ね良好です。厚1,5

総合食品科学

ヨウキ書店
 埼玉県草加市谷塚上町

￥1,500

Norman. N. Potter/小原哲二郎ほか訳、建帛社、S47、A5判、送料600円

(除籍本、裸本、シール・印)　その他特に問題なし

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は1梱包で別途計算します。　海外発送の場合は実費。代引きご希望の場合は1冊でも宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　　*定休日: 水・日曜日　　　*営業時間: 10:00～15:30

食品工業における科学・技術の進歩 (Ⅰ）　創立30周年記念

ブックス　アトランダム
 東京都西東京市谷戸町

￥1,500

日本食品科学工学会編、光琳、昭和58年11月発行。　1冊、144p、A 5

★本文は綺麗です。天に薄汚れ。見返しに薄ヤケ。カバーの背ヤケ、微キズ。厚1,4

食品工業における科学・技術の進歩〈10〉

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東

￥1,580 （送料：￥0～）

日本食品科学工学会、光琳、211

★税込 ＆ 送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

ベトナム食文化研修旅行

銀のぺん
 愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,000

平成10年2月21日～3月1日　日本食品科学会・日本薬膳研究会共催　団長 中西喜次 記、1998年、･･･

本体のみの薄い冊子、A5判60ページ　コンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

現代科学知識全書

bangobooks
 東京都台東区谷中

￥7,150

原田　三夫 著、石渡正文堂、1924年刊、1259p、19cm

初版　背革装　背外れ　箱汚　小口汚　1p破　少線引　数箇所穴あり：厚冊挿絵多数／文化・物理・天体・気象・地学・海の巻・交通機関・通信機関・船舶・航空・機械・化学・写真・鉱石・草木・虫魚・鳥獣・家畜家禽・生物・人体・保健・食品科学・軍器・奇現象　新書判　

アニサキス幼虫の食品衛生学序説

藤原書店
 東京都文京区湯島

￥1,800 （送料：￥300～）

大石圭一,岡重美,城所清一著、函館食品科学研究会、昭和44年9月発行、113頁、A5判、1冊

強いヤケ・シミ有。表紙に傷み・汚れ有。天地小口に薄汚れ有。その他本文は概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店 をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

食品分析法

ヨウキ書店
 埼玉県草加市谷塚上町

￥4,700

日本食品科学工学会編、光琳、S57、923ｐ＋広告100ｐ、A5判、送料600円

【大学除籍本】に付き蔵印・除籍印が数ヵ所あります。函やカバーのない裸本です。　数頁ラインがありますが、それ以外は特に問題はありません。正誤表あり。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は1梱包で別途計算します。　海外発送の場合は実費。代引きご希望の場合は1冊でも宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　　*定休日: 水・日曜日　　　*営業時間: 10:00～15:30

食品科学大事典：Encyclopedia of Food,Agriculture & Nutrition

太郎舎
 長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥2,000

講談社出版研究所/編、講談社、1981

大型本　初版　カバー欠　図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　昭和56年刊　★送料￥1200(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/05he703yhorddymf3pj7k/87534.jpg?rlkey=91bqdx3jyxj7vymnxea7jq46t&st=fuyv55ti&dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。 公費ご購入につきましてはご指示に従います。 配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにて お知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

除籍本 う蝕予防のための食品科学 甘味糖質から酵素阻害剤まで

雨と夢の本屋
 山口県山陽小野田市鴨庄

￥3,300 （送料：￥430～）

大嶋隆, 浜田茂幸 編、医歯薬出版、1996年1版2刷、261p、26cm

天に経年シミ汚れあります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。 お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

ゴマの科学 ＜シリーズ<食品の科学>＞

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,500 （送料：￥185～）

並木満夫, 小林貞作 編、朝倉書店、246p、22cm

1989年初版　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

書砦　梁山泊
 滋賀県大津市比叡平

￥4,800

石毛直道, ケネス・ラドル、岩波書店、1990

菊判　カバー

食物科学のすべて

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,300 （送料：￥300～）

村山 篤子 (翻訳)、K.B.シェリントン(著)、P.M.ゲイマン (著)、マグロウヒル出版、321

除籍本のためタイトルページにマジックで塗りつぶしがあります。ヤケ汚れ傷みがあります。

食の世界 : 私たちの食を考える ＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥670

菊地俊夫 ほか編著、二宮書店、185p、21cm

多少ヤケがあります。

味覚と嗜好のサイエンス ＜京大人気講義シリーズ＞

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200 （送料：￥185～）

伏木亨 著、丸善、153p、19cm

平成20年初版　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

おいしさの科学

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥2,520 （送料：￥300～）

山野 善正 (編集)、山口 静子 (編集)、朝倉書店、269

除籍本の為タイトルページにマジックで塗りつぶしがあります。ヤケシミとカバー縁に傷みがあります。