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「食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化」の検索結果

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食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化 ＜科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書＞

食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化 ＜科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書＞

加藤昭夫 研究代表者、山口大学農学部、2004.3

1冊 30cm

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