食べ物と健康 1

食品の分類と成分

荒川 義人【編著】、三共、2013.10

183p 26cm

978-4-7827-0692-3

食料と環境問題 ＜世界と日本の食料問題＞

山崎亮一 監修、文研、2011.11

47p 29cm

978-4-580-82148-4

わかりやすい食物と健康 1

食品とその成分

吉田勉 監修 ; 小関正道, 佐藤隆一郎 編、三共、2007.4

165p 26cm

978-4-7827-0529-2

わかりやすい食物と健康 1 第3版.

食品とその成分

吉田勉 監修 ; 小関正道, 佐藤隆一郎 編、三共、2011.3

165p 26cm

978-4-7827-0647-3

新これであなたも管理栄養士 5(給食経営管理論/食べ物と健康) ＜管理栄養士国家試験対策シリーズ＞ 第2版.

管理栄養士国家試験21委員会 編、講談社、2006.11

185p 19cm

4061541455

新これであなたも管理栄養士 5(給食経営管理論/食べ物と健康) ＜管理栄養士国家試験対策シリーズ＞

管理栄養士国家試験21委員会 編、講談社、2005.6

185p 19cm

4061541358

食べ物と健康 1 ＜サクセス管理栄養士講座＞

食品学・食品機能学

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;渡邊 智子;森高 初惠;江指 隆年【著】、第一、201･･･

120p 26cm

978-4-8041-1229-9

食べ物と健康 マスター調理学 第2版

西堀 すき江【編著】、建帛社、2014.9.5

182p 26cm(B5)

978-4-7679-0523-5

マスター食品学 1 ＜食べ物と健康＞ 新版

小関 正道【編著】、建帛社、2014.4.15

182p 26cm(B5)

978-4-7679-0501-3

食品学 1 ＜Nブックス＞ 第2版

菅原龍幸, 福澤美喜男 編著、建帛社、2003.5

206p 26cm

4767902800