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食料の生産・流通・加工空間における安全性評価・確保システムの構築
平成14年度-平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(1))研究成果報告書
研究代表者 伊藤和彦、北海道大学大学院農学研究科、2005.5
219p 30cm