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満州事変記念 駐剳歩兵第二十九連隊 昭和７年４月
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日支大事変と帝国の国防
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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
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食材魚貝大百科 別巻1(マグロのすべて)
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栄養・食糧学用語辞典
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野菜の博物誌 ＜青葉高著作選 / 青葉高 著 3＞
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フライ食品の理論と実際
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日本食生活史 第15刷
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インスタントラーメン図鑑 第6版
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醤油・味噌資料集成 謄写版
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日本料理文化史
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 全5巻
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最新西洋料理精義 上巻
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食の戦後史
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「ヨーグルトとブルガリア」 生成された言説とその展開
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パン食の献立と副食品の拵え方 ＜食品加工叢書 ; 第1＞
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全集日本の食文化 第6巻 (和菓子・茶・酒)
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日本食物史 上下2冊 改訂版
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辻静雄コレクション 全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞
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定本日本料理名物
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