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「そば・うどん技術教本 第3巻 (そば・うどんの応用技術)」の検索結果
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そば・うどん技術教本 第3巻 (そば・うどんの応用技術)

そば・うどん技術教本
讃州堂書店
 香川県高松市松島町
￥1,800
柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編、柴田書店、1985、230p、27cm
B5判　初版　函にうっすらとヤケ　背に少ヤケ
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そば・うどん技術教本 第3巻 (そば・うどんの応用技術)

￥1,800
柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 、柴田書店 、1985 、230p 、27cm
B5判　初版　函にうっすらとヤケ　背に少ヤケ
讃州堂書店

そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

善光洞山崎書店
 長野県長野市
￥1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、１９８５年刊、２３１頁、Ｂ５判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真８頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」付録「そば・うどん技術用語小辞典」まで文中に「写真、図版解説他」あり 巻末に「索引」、あとがき」５頁
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そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

￥1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修 、柴田書店 、１９８５年刊 、２３１頁 、Ｂ５判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真８頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」付録「そば・うどん技術用語小辞典」まで文中に「写真、図版解説他」あり 巻末に「索引」、あとがき」５頁
善光洞山崎書店

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