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- にっかつ/出=浦山桐郎・三浦真弓・木村理恵（1）
- にっかつ 主=高原流美 脚=岬直史 原=アルウゥール・シュニッツラー（1）
- にっかつ 監=小原宏裕 主=朝比奈順子（1）
- にっかつ 脚=三井優 主=寺島まゆみ 原=宇能鴻一郎（1）
- にっかつ 脚=佐治乾 監=田中登（1）
- にっかつ 脚=桂千穂・内藤誠 主=井上麻衣（1）
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- ワイズ出版 石割平・円尾敏郎編 橘公子・石割平所蔵版（1）
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日本の知的遺産としての洋食文化の研究
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仏和・和仏料理フランス語辞典 第2刷発行
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第５回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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中国食文化事典
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改訂 調理用語辞典 カラー版
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日本の食文化大系 全21冊(別冊総索引欠)
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