アナトリア〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥12,000 （送料：￥300～）

高橋壮著、熊谷印刷、2018年、439ｐ、22cm

カバー（少ヤケスレくすみ）
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序章執筆の背景
第1章古代オリエントのビール
ビールの発祥地メソポタミアの自然環境
メソポタミアのビール事始め
ビールは神前に供えるお神酒だった
史上最古のビール取締規則
古代エジプトのビールも早いころからあった
遺構や遺物が語るエジプトのビール
サドル・カーンとビール造り
暮らしのなかのビール
エジプトにおけるビールの風味付け
神話が伝えるアナトリアのビール
第2章ローマ帝国属州と周辺のビール
不評な扱いだった古代ギリシアのビール
古代ローマでもビールは蔵視された
カエサルに一掃されたこともあるガリアのビール
プリタンニアとヒベルニアのエール
品位の下がる飲み物と軽んじられたゲルマニアのビール
第3章ホップの登場とその命名事情
フランク王国のビールとホップ栽培
修道院のビール造り
ビールの風味付けとグルート
もう1つのグルートはホップ
ホップの学名と地理的分布
ホップの近縁種カナムグラとその効用
第4章ホップはビールのための植物
ボヘミアのホップとビール
ドイツ北部のビールとその輸出
低地地方北部のビール造り
低地地方南部のビール造り
ドイツ南部・バイエルンの「ビール純粋令」
下面発酵ビール発祥の地はミュンヘン
第5章ホップ入りビールの勝利
アングロ=サクソン期の「エール」
北ヨーロッパの神話・物語などが伝えるエールとホップ
イングランドにおけるエールとビールに対する規制
ホップ栽培書などの刊行とその波紋
「ポーター」と「ペール・エール」の陰の立役者はホップ
第6章世界を廻るホップ入りビール
大航海時代の探検活動と飲食物
クックの太平洋探検と飲食物..
ビールが運ばれた自由の新天地アメリカ
第7章わが国に渡来したホップ入りビール
リーフデ号の漂着が端を開いたビールの渡来
黒船来航以降に広まったビールの受容
明治維新前夜に移入されたビールの書物
わが国のビール事業黎明期におけるホップとビールの出合い

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

ホップとビールの出会いを探る : 「ホップ入りビール」発祥の軌跡

￥12,000 （送料：￥300～）

高橋壮著、熊谷印刷、2018年、439ｐ、22cm

カバー（少ヤケスレくすみ） --- 序章執筆の背景第1章古代オリエントのビールビールの発祥地メソポタミアの自然環境メソポタミアのビール事始めビールは神前に供えるお神酒だった史上最古のビール取締規則古代エジプトのビールも早いころからあった遺構や遺物が語るエジプトのビールサドル・カーンとビール造り暮らしのなかのビールエジプトにおけるビールの風味付け神話が伝えるアナトリアのビール第2章ローマ帝国属州と周辺のビール不評な扱いだった古代ギリシアのビール古代ローマでもビールは蔵視されたカエサルに一掃されたこともあるガリアのビールプリタンニアとヒベルニアのエール品位の下がる飲み物と軽んじられたゲルマニアのビール第3章ホップの登場とその命名事情フランク王国のビールとホップ栽培修道院のビール造りビールの風味付けとグルートもう1つのグルートはホップホップの学名と地理的分布ホップの近縁種カナムグラとその効用第4章ホップはビールのための植物ボヘミアのホップとビールドイツ北部のビールとその輸出低地地方北部のビール造り低地地方南部のビール造りドイツ南部・バイエルンの「ビール純粋令」下面発酵ビール発祥の地はミュンヘン第5章ホップ入りビールの勝利アングロ=サクソン期の「エール」北ヨーロッパの神話・物語などが伝えるエールとホップイングランドにおけるエールとビールに対する規制ホップ栽培書などの刊行とその波紋「ポーター」と「ペール・エール」の陰の立役者はホップ第6章世界を廻るホップ入りビール大航海時代の探検活動と飲食物クックの太平洋探検と飲食物.. ビールが運ばれた自由の新天地アメリカ第7章わが国に渡来したホップ入りビールリーフデ号の漂着が端を開いたビールの渡来黒船来航以降に広まったビールの受容明治維新前夜に移入されたビールの書物わが国のビール事業黎明期におけるホップとビールの出合い

相澤書店

神軍　緑軍　赤軍　イスラーム・　ナショナリズム・社会主義　＜ちくま学芸文庫＞＜ちくま学芸文庫＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥900

山内昌之著、筑摩書房、１９９６年１１月、503p、15cm

１刷　カバー付　カバー背少色アセ　カバーセ上部少キレあり　カバー両面ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み書き込み無し　保存状態良好です。

トルコ、カフカース、中央アジアのムスリム・ナショナリズムとボリシェヴィズムの関係を論述した、かなりアカデミックな内容の本です。

　一見すると、無神論のボリシェヴィズムとムスリムは単なる対立関係にある思われますが、実際は相互の思惑により複雑に入り組んだ関係を成していました。ロシア革命は、ロシア内外のムスリム・ナショナリストにとっては、独立への好機であり、ボリシェヴィキはヨーロッパ帝国主義に抗する同盟者とも思われていました。一方、ロシア・ボリシェヴィキにとっての東方のムスリム世界は、革命を広める対象であり、かつ帝政ロシア以来の殖民地支配の対象でもありました。

神軍　緑軍　赤軍　イスラーム・　ナショナリズム・社会主義　＜ちくま学芸文庫＞＜ちくま学芸文庫＞

￥900

山内昌之著、筑摩書房、１９９６年１１月、503p 、15cm

１刷　カバー付　カバー背少色アセ　カバーセ上部少キレあり　カバー両面ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み書き込み無し　保存状態良好です。トルコ、カフカース、中央アジアのムスリム・ナショナリズムとボリシェヴィズムの関係を論述した、かなりアカデミックな内容の本です。　一見すると、無神論のボリシェヴィズムとムスリムは単なる対立関係にある思われますが、実際は相互の思惑により複雑に入り組んだ関係を成していました。ロシア革命は、ロシア内外のムスリム・ナショナリストにとっては、独立への好機であり、ボリシェヴィキはヨーロッパ帝国主義に抗する同盟者とも思われていました。一方、ロシア・ボリシェヴィキにとっての東方のムスリム世界は、革命を広める対象であり、かつ帝政ロシア以来の殖民地支配の対象でもありました。