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現代日本料理技術事典 5 煮物・蒸物・汁物篇
日本料理ソースとスープ 春夏篇/秋冬篇の2冊 <実践技術百科>
技術資料 2 実践日本料理資料詳解・日本料理五法・日本料理法詳説 <日本料理技術大系>
アートマインド 1987年7月号 No.32 巻頭特集 工藤甲人
実践技術百科 小鉢・前菜・盛込 春夏冬/3冊
現代日本料理技術事典 全6冊揃
庖丁芸術第四集 お通しと前菜
第7回世界バレエ・フェスティバル プログラム
日本料理新技術全書 刺身・酢の物 椀物
日本料理技術大系 本巻全7冊揃+別巻1
アートマインド 1988年1月号 No.35 新年号 特集 富永直樹 桑田笹舟
セラミック・ノート
庖丁芸術 第九集 さしみと膾の仕事 上
実用前菜技術事典 上下巻
包丁芸術第二集 鉢肴と小鉢もの
実践技術百科 日本料理ソースとスープ (春夏編/秋冬編) 全2冊
Bejart Ballet Lausanne モーリス・ベジャール・バレエ団 : 1994年日本公演
庖丁芸術第三集 むきものと切形
日本の美術展 第4回 図録
日本料理徒然草
庖丁芸術第一集 日本料理名作選
ボリショイ・バレエ団 1999年日本公演プログラム
クリエイターズカフェ・ファイル’97 -ジャパン・アート・エディション
Bejart Ballet Lausanne モーリス・ベジャール・バレエ団 1990年日本公演
庖丁人安斎朝一作品集 味のうつし絵
[パンフレット]第6回世界バレエフェスティバル
[パンフレット]英国ロイヤルオペラ1992年日本公演
[パンフレット]パリ・オペラ座バレエ団1992年日本公演
世界の食語源×由来小事典
新信濃風土記 信濃路・信濃長野県の歴史と風土・信濃民謡の旅 全3冊揃
日本料理技術体系 定番料理Ⅱ 別巻
日本料理技術体系 技術資料Ⅰ 一巻
実用新酒菜の仕事 全4巻
現代日本料理用語事典
伊豆高原のアトリエにて 森のアートカフェNo1
絵献立 西村元三朗集 全2冊揃
アートマインド 102 特集小谷良徳
実践技術百科(日本料理ソースとスープ)春夏編/秋冬編、全2巻揃
日本料理技術大系 一巻・二巻・三巻 技術資料1~3
[パンフレット]第5回バレエフェスティバル プログラム
現代季節料理全集 全5巻のうち「冬篇」欠
新信濃風土記(全3冊セット)
英国ロイヤル・バレエ団 : 1992年日本公演プログラムおまけとして「サンクトペテルブルグバレエシアター1992日本公演プログラム」をお付けします。
包丁芸術 「第四集・お通しと前菜/第五集・料理弁当と盛込/第六集・茶事懐石の基礎」
実用前菜技術事典 上・下2冊揃
肉料理とサラダ 実践技術百科 上下 揃2冊
[パンフレット]フィレンツェ歌劇場2001年日本公演プログラム
アートマインド95 1998年1月号 巻頭特集:須加五々道
アートマインド108 2000年3月号 巻頭特集:坂田憲雄
アートマインド102 1999年3月号 巻頭特集:小谷良徳
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