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全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド

全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド

全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザンブレッド The bread baker's apprentice : mastering the art of extraordinary bread

ピーター・ラインハート著 ; ハーパー保子訳、楽工社、2019.9

366p 26cm

978-4-903063-86-7

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