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味覚情報処理・計測システムを用いた味覚相互作用の検出と味の総合評価 <科学研究費補助金(基盤研究(B)(1))研究成果報告>
平成10年度-平成11年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(1))研究成果報告書(課題番号10555137)
研究代表者都甲潔、九州大学、2000.3
96p 30cm