和食日本の自然、人々の知恵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書ニイロク
東京都世田谷区奥沢

￥2,000 （送料：￥200～）

童夢編集、NHK NHKプロモーション朝日新聞社、2020、クリックポスト

表紙本体概ね良好　　　背黄緑

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和食_: 特別展 : 日本の自然、人々の知恵 : 公式ガイドブック

￥2,000 （送料：￥200～）

童夢編集、NHK NHKプロモーション朝日新聞社、2020 、クリックポスト

表紙本体概ね良好　　　背黄緑

古書ニイロク

特別展　和食　日本の自然、人々の知恵　公式ガイドブック

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,400

朝日新聞社、NHK、NHKプロモーション、2020、1

大判。図録。紙装。本体良好。緑色表紙。薄本。（2020年版）。●※

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

特別展　和食　日本の自然、人々の知恵　公式ガイドブック

￥1,400

、朝日新聞社、NHK、NHKプロモーション、2020 、1

大判。図録。紙装。本体良好。緑色表紙。薄本。（2020年版）。●※

古書ワルツ

特別展　和食　公式ガイドブック　日本の自然、人々の知恵　Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

2020

朝日新聞社　　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。　ガイドブックでは、「『和食』っていったいなんだろう？」という素朴な疑問をテーマに監修者らが語る座談会のほか、和食独自のだしが発達した背景やおいしさの秘密などを専門家が解説します。フランス料理、中国料理などの著名料理人による和食についてのインタビューも。