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宴飨万年　文物中的中华饮食文化史　王辉　 广西人民出版社
本书以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样，既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物，考古遗址中发现的食物遗存，传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等，也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等，引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道，深刻感知中。
目录
五谷为养
“社稷”何来 002
稻养万年 011
外来之麦 020
谷物加工演进史 028
国民美食——饼 037
岁令小食 051
肉食为充
最高规格的牛肉 064
美，大羊哉 074
“猪”事大吉 082
无鸡不成席 092
走向没落的“香肉” 101
分一杯羹 108
古人的“黑暗”肉食 116
素食为主
豆腐之谜 126
菜王争霸 133
吉祥蔬果 143
食材中的舶来品 151
食疗养生 165
醇酿佳饮
古人饮料知多少 174
饮茶小史 182
百药之长 192
百器之长 199
古代酒肆 210
五味调和
百味之王 220
味中领将 228
甜蜜滋味 236
呷酸吃醋 243
烹饪有术
蒸蒸日上 252
脍炙人口 259
生养之本 268
古代厨师群像 276
漫话古代食谱 284
礼始饮食
筷子的前世今生 294
宴饮之礼 301
侑宴之艺 311
分食与合食 320
古代名宴面面观 328
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中国-东南亚铜鼓:中国卷(广东、海南)汉文英文
阮华端 李珍 李富强主编 广西人民出版社

中國-東南亞銅鼓，中國卷（廣東、海南）（漢文、英文），以圖文書的形式展示了廣東、海南兩省出土的銅鼓收藏情況和研究現狀。本書首先分別對廣東銅鼓和海南銅鼓進行概說，介紹兩地銅鼓的相關背景等內容。接著對廣東、海南的銅鼓進行分類說明，涵蓋萬家壩型（前黑格爾Ⅰ型）、石寨山型（黑格爾Ⅰ型）、冷水沖型（黑格爾Ⅰ型）、遵義型（黑格爾Ⅰ型）、北流型（黑格爾Ⅱ型）、靈山型（黑格爾Ⅱ型）、麻江型（黑格爾Ⅳ型）、異型以及明器鼓等類型。 闡述了廣東、海南銅鼓的使用與傳承情況，通過對這些方面的探討，為讀者呈現廣東、海南銅鼓的全貌，有助於人們深入瞭解中國這兩地銅鼓的歷史、類型及傳承等相關知識，對於銅鼓文化研究具有重要的參考價值。

本书以图文书的形式展示了广东、海南两省出土的铜鼓收藏情况和研究现状。全书分为两部分，先叙述了广东、海南所出土铜鼓的概貌和研究现状，然后分门别类地介绍每面铜鼓的详细情况，包括该铜鼓的年代说明、形制、纹饰、尺寸、重量、出土地点、出土时间、流转收藏信息等。

目录
广东铜鼓概说
海南铜鼓概说
广东、海南铜鼓分类说明
万家坝型（前黑格尔Ⅰ型）
石寨山型（黑格尔Ⅰ型）
冷水冲型（黑格尔Ⅰ型）
遵义型（黑格尔Ⅰ型）
北流型（黑格尔Ⅱ型）
灵山型（黑格尔Ⅱ型）
麻江型（黑格尔Ⅳ型）
异型
明器鼓
广东、海南铜鼓使用与传承情况

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