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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
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第４回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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［3点］ 奈良大学紀要 第28号、第29号、第30号
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)
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日本食物史 上下 2冊揃 改訂版
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カステラ文化誌全書
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人生料理の本
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知らずに食べている有害食品 ＜グリーンベルト・シリーズ＞
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日本の食文化 日本料理探求全書
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日本の食文化大系 全２１冊＋総目次
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カツオとかつお節の同時代史
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日本の食生活全集：聞き書愛媛の食： 38 第1刷
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日本の食文化大系 全21冊(別冊総索引欠)
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日本食物史 上下巻揃
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戦後沖縄とアメリカ
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第３回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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アジア市民と韓朝鮮人
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栄養・食糧学用語辞典
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