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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 西洋料理篇 第7刷
川端晶子 編著、家政教育社、1988.11
234p 27cm
476060247X
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 日本料理篇 増補
河内一行, 川端晶子 編著、家政教育社、1984.2
192p 27cm
4760602046
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
川端晶子, 澤山茂 編著、家政教育社、1998.11
214p 26cm
4760603220