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水産動物のホルモン (水産学シリーズ15)
さしみの科学 : おいしさのひみつ <ベルソーブックス / 日本水産学会 監修 23>
魚類の成熟と産卵 : その基礎と応用 <水産学シリーズ 6>
熱帯アジアの海を歩く <ベルソーブックス / 日本水産学会 監修 6>
海洋の生態系と微生物 <水産学シリーズ 10>
アオリイカの秘密にせまる : 研究期間25年、観察した数3万杯 <ベルソーブックス / 日本水産学会 監修 041>
水産学の概観 未発表の報告
「カツオの産業と文化」 <ベルソーブックス / 日本水産学会 監修 18>
イルカ類の感覚と行動 <水産学シリーズ 109>
漁業からみた閉鎖性海域の窒素・リン規制 <水産学シリーズ 62>
日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術 <水産学シリーズ 170>
海藻の食文化 (ベルソーブックス 14)
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