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￥6,600

日本食品工業学会編纂、光琳、1993.4、1467p、27cm

書名：食品工業総合事典　新版.
著者：日本食品工業学会編纂
出版元：光琳
刊行年：1993.4
版表示：
説明：「食品工業総合事典新版」は、日本食品工業学会が編纂を担当し、食品工業に関する幅広い知識をまとめた事典です。1993年4月に光琳から刊行されており、食品製造や関連技術について基本的な情報が収められていると考えられます。専門的な内容を網羅しつつも、食品工業に関心のある方にとって利用しやすい参考書として活用できるかもしれません。食品工業の基礎から応用まで、多方面にわたる事項を扱った一冊といえそうです。
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食品工業総合事典　新版.

￥6,600

日本食品工業学会編纂、光琳、1993.4 、1467p 、27cm

書名：食品工業総合事典　新版. 著者：日本食品工業学会編纂出版元：光琳刊行年：1993.4 版表示：説明：「食品工業総合事典新版」は、日本食品工業学会が編纂を担当し、食品工業に関する幅広い知識をまとめた事典です。1993年4月に光琳から刊行されており、食品製造や関連技術について基本的な情報が収められていると考えられます。専門的な内容を網羅しつつも、食品工業に関心のある方にとって利用しやすい参考書として活用できるかもしれません。食品工業の基礎から応用まで、多方面にわたる事項を扱った一冊といえそうです。状態：