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長野県通信沿革誌（大正5年・長野郵便局）詳細は目次画像参照
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全集日本の食文化 第8巻 (異文化との接触と受容)
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日本古代穀物史の研究
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日本の食文化史年表
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竜野醤油研究史料 第2輯
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日本のお弁当 ＜ふるさとの家庭料理
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世界の台所博物館
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日本料理文化史
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第３回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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日本古代穀物史の研究
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船が運んだ日本の食文化
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食材魚貝大百科 別巻1(マグロのすべて)
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戦後沖縄とアメリカ
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全集日本の食文化 第6巻 (和菓子・茶・酒)
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新潟県の歴史と民俗 駒形覐先生退職記念論文集
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中国食文化事典
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園芸食品の加工と利用
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中埜家文書にみる 酢造りの歴史と文化 全5巻
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第２回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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