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水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための

水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための

渡辺悦生 監修、流通システム研究センター、2008.3

149p 26cm

978-4-89745-151-0

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