江戸の料理と食生活原田信男・編　日本ビジュアル生活史　2004年初版　小学館　q 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

江戸の料理と食生活原田信男・編　日本ビジュアル生活史　2004年初版　小学館　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,500 （送料：￥0～）

帯付（少々ヤケ）　ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　168ページ　送料無料でお送りいたします

料理再現/あの有名人は何を食べていたのか　第一章/江戸の一日、一年、一生　第二章/食品と調理法　今につながる江戸の味/鰹節・佃煮・醤油・味噌・塩・砂糖・酢・みりん　第三章/食の楽しみ　江戸料理・調理手ほどき/なんきん粥・あえまぜ・薩摩鯛のあつめ汁・鯛の香物酢　他

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