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「清代 简史」の検索結果
7件

清代 简史

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
8,888 (送料:¥800~)
王成室、遼寧人民出版、1冊
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綱鑑易知録 全8冊

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
8,800
[清]呉乗権等輯、中華書局、2016年3月、2982p、大A5平装
1960年5月第1版、2016年3月北京第10次印刷
纲鉴易知录:  吴乘权, 施意周  中华书局
本书107卷,是一部上起传说中的盘古,下迄明末的编年体简史。该书将我国清代以前几千年的历史大事系统而又删繁就简地记载下来。本书的内容分别辑自《通鉴外纪》、《通鉴前编》、《通鉴纲目》、《明纪钞略》等史书。书的整理者以脱误较少的扫叶山房石印本为底本,并以其他一些刻本相互参校,同时对照其所据原书予以校正,书中凡干支纪年,均添注了公元纪年。
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8,800
[清]呉乗権等輯 、中華書局 、2016年3月 、2982p 、大A5平装
1960年5月第1版、2016年3月北京第10次印刷 纲鉴易知录:  吴乘权, 施意周  中华书局 本书107卷,是一部上起传说中的盘古,下迄明末的编年体简史。该书将我国清代以前几千年的历史大事系统而又删繁就简地记载下来。本书的内容分别辑自《通鉴外纪》、《通鉴前编》、《通鉴纲目》、《明纪钞略》等史书。书的整理者以脱误较少的扫叶山房石印本为底本,并以其他一些刻本相互参校,同时对照其所据原书予以校正,书中凡干支纪年,均添注了公元纪年。

中国歴史貨幣-中国銭幣学会.中国銭幣博物館叢書

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
13,200
楊君 周衛栄、科学出版社、2022年09月
中国历史货币 中国钱币学会中国钱币博物馆丛书

本書對中國歷史貨幣進行了提綱挈領的概括和介紹,對黃金貨幣、白銀貨幣、紙幣、古錢鑒定等進行了分章闡釋。書中精選了代表性的中國錢幣博物館藏曆史貨幣實物,並配之以突出貨幣特質的高清照片;吸收了最新學術研究成果,對歷史貨幣進行注解。

目录
第一章 中国历史货币概论
第一节 “货币”一词的来历
第二节 货币的起源与原始货币
第三节 先秦——从称量货币到铸形货币
第四节 汉唐——从两铢货币到宝文钱
第五节 两宋——年号钱的盛行与中国古代钱币的鼎盛
第六节 元、明、清——中国古代钱币之衰落
第七节 中国古代钱币衰落之原因——五个方面的挑战
第八节 纸币的诞生与传播
第二章 中国古代黄金货币简史
第一节 黄金货币起源
第二节 战国黄金货币
第三节 秦朝黄金货币
第四节 西汉黄金货币
第五节 东汉魏晋南北朝黄金货币
第六节 唐代黄金货币
第七节 宋金黄金货币
第八节 明清黄金货币
第九节 金钱
第三章 中国古代白银货币简史
第一节 起源期的中国白银货币
第二节 唐代白银货币
第三节 北宋白银货币
第四节 金代和南宋白银货币
第五节 元代白银货币
第六节 明代白银货币
第七节 清代、民国白银货币
第四章 中国古代纸币简史
第一节 纸币的起源
第二节 宋朝纸币
第三节 金朝纸币
第四节 蒙古汗国、元朝纸币
第五节 明朝纸币
第六节 清朝纸币
第五章 中国古代钱币传统鉴定简论
第一节 认识到钱币鉴定的重要性
第二节 强调从普通钱入手,掌握每个时代钱币的特征
第三节 提出多方面、多角度鉴定的理念
第四节 从铜质角度鉴定钱币
第五节 从铸造工艺角度鉴定钱币
第六节 从形制与文字角度鉴定钱币
第七节 从锈蚀包浆角度鉴定钱币
第六章 中国历史货币精品图集
第一节 原始货币
第二节 古钱
第三节 古代黄金货币
第四节 古代银锭货币
第五节 机制币
第六节 纸币
第七节 民俗钱
第八节 铸钱模范
第七章 中国历史货币图解
第一节 布币图解
第二节 刀币图解
第三节 圆形方孔钱图解
第四节 银锭图解

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13,200
楊君 周衛栄 、科学出版社 、2022年09月
中国历史货币 中国钱币学会中国钱币博物馆丛书 本書對中國歷史貨幣進行了提綱挈領的概括和介紹,對黃金貨幣、白銀貨幣、紙幣、古錢鑒定等進行了分章闡釋。書中精選了代表性的中國錢幣博物館藏曆史貨幣實物,並配之以突出貨幣特質的高清照片;吸收了最新學術研究成果,對歷史貨幣進行注解。 目录 第一章 中国历史货币概论 第一节 “货币”一词的来历 第二节 货币的起源与原始货币 第三节 先秦——从称量货币到铸形货币 第四节 汉唐——从两铢货币到宝文钱 第五节 两宋——年号钱的盛行与中国古代钱币的鼎盛 第六节 元、明、清——中国古代钱币之衰落 第七节 中国古代钱币衰落之原因——五个方面的挑战 第八节 纸币的诞生与传播 第二章 中国古代黄金货币简史 第一节 黄金货币起源 第二节 战国黄金货币 第三节 秦朝黄金货币 第四节 西汉黄金货币 第五节 东汉魏晋南北朝黄金货币 第六节 唐代黄金货币 第七节 宋金黄金货币 第八节 明清黄金货币 第九节 金钱 第三章 中国古代白银货币简史 第一节 起源期的中国白银货币 第二节 唐代白银货币 第三节 北宋白银货币 第四节 金代和南宋白银货币 第五节 元代白银货币 第六节 明代白银货币 第七节 清代、民国白银货币 第四章 中国古代纸币简史 第一节 纸币的起源 第二节 宋朝纸币 第三节 金朝纸币 第四节 蒙古汗国、元朝纸币 第五节 明朝纸币 第六节 清朝纸币 第五章 中国古代钱币传统鉴定简论 第一节 认识到钱币鉴定的重要性 第二节 强调从普通钱入手,掌握每个时代钱币的特征 第三节 提出多方面、多角度鉴定的理念 第四节 从铜质角度鉴定钱币 第五节 从铸造工艺角度鉴定钱币 第六节 从形制与文字角度鉴定钱币 第七节 从锈蚀包浆角度鉴定钱币 第六章 中国历史货币精品图集 第一节 原始货币 第二节 古钱 第三节 古代黄金货币 第四节 古代银锭货币 第五节 机制币 第六节 纸币 第七节 民俗钱 第八节 铸钱模范 第七章 中国历史货币图解 第一节 布币图解 第二节 刀币图解 第三节 圆形方孔钱图解 第四节 银锭图解 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中共重要歴史文献資料匯編 第三十一輯 辺疆民族史料専輯 全210巻(第126分冊~第139分冊)

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
954,800
アメリカ・ロサンゼルスにある[中文出版物服务中心]が編集、中文出版物服務中心、1995-2016
中共重要历史文献资料汇编. 第31辑, 边疆民族史料专辑 总计210个分册
洛杉矶, [California] : 中文出版物服务中心

バラ売り可、アメリカよりお取り寄せ商品となります。
正式ご注文頂いてから製本となりますので、納品まで1~2ヶ月ほどお時間を頂戴いたします。

※1冊あたり\68,200円

volume 126. “清代西藏地名规范”【审议稿】 (国家清史编纂工程《清代边疆地名规范》课题组·2005~2008 年)
volume 127. 西藏党史资料 [总第49期 (2003),52期(2004),88-89期(2012),93期(2013)(中共西藏自治区委员会党史工作委员会)
volume 128. 内蒙古国史资料选编,第1-2辑(内蒙古自治区国史学会,内蒙古自治区简史编辑部1995-1996年)
volume 129. “西藏党史资料”【2012】 [总第90, 91, 92期(2013), 95, 96期(2014)]
volume 130. “西藏党史资料”【2013】 [总第97期(2014), 98, 99, 101期(2015), 103期(2016)]
volume 131. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1975~1979)
volume 132. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1980~1982)(上,下)
volume 133. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1983~1984)
volume 134. 新疆老干部工作文件史料选(1978~1998)(上,下)
volume 135. 西藏稅务工作年度史料(1994)(上,下)
volume 136. 西藏稅务工作年度史料(1995)(上,下)
volume 137. 宁夏易地扶贫搬迁试点工程(生态移民)资料汇编(2001-2006)(宁夏发展和改革委员会 2006年9月)
volume 138. 宁夏回族自治区2004年公开选拔副厅级领导干部资料汇编(宁夏回族自治区党政领导干部公开选拔工作办公室2004年7月)
volume 139. (宁夏回族自治区)城市居民最低生活保障文件资料汇编(宁夏回族自治区民政厅, 财政厅2005年4月)
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954,800
アメリカ・ロサンゼルスにある[中文出版物服务中心]が編集 、中文出版物服務中心 、1995-2016
中共重要历史文献资料汇编. 第31辑, 边疆民族史料专辑 总计210个分册 洛杉矶, [California] : 中文出版物服务中心 バラ売り可、アメリカよりお取り寄せ商品となります。 正式ご注文頂いてから製本となりますので、納品まで1~2ヶ月ほどお時間を頂戴いたします。 ※1冊あたり\68,200円 volume 126. “清代西藏地名规范”【审议稿】 (国家清史编纂工程《清代边疆地名规范》课题组·2005~2008 年) volume 127. 西藏党史资料 [总第49期 (2003),52期(2004),88-89期(2012),93期(2013)(中共西藏自治区委员会党史工作委员会) volume 128. 内蒙古国史资料选编,第1-2辑(内蒙古自治区国史学会,内蒙古自治区简史编辑部1995-1996年) volume 129. “西藏党史资料”【2012】 [总第90, 91, 92期(2013), 95, 96期(2014)] volume 130. “西藏党史资料”【2013】 [总第97期(2014), 98, 99, 101期(2015), 103期(2016)] volume 131. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1975~1979) volume 132. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1980~1982)(上,下) volume 133. 中共新疆伊犁哈萨克自治州委员会重要历史文件选编(1983~1984) volume 134. 新疆老干部工作文件史料选(1978~1998)(上,下) volume 135. 西藏稅务工作年度史料(1994)(上,下) volume 136. 西藏稅务工作年度史料(1995)(上,下) volume 137. 宁夏易地扶贫搬迁试点工程(生态移民)资料汇编(2001-2006)(宁夏发展和改革委员会 2006年9月) volume 138. 宁夏回族自治区2004年公开选拔副厅级领导干部资料汇编(宁夏回族自治区党政领导干部公开选拔工作办公室2004年7月) volume 139. (宁夏回族自治区)城市居民最低生活保障文件资料汇编(宁夏回族自治区民政厅, 财政厅2005年4月)

中國擼貓簡史(含詩詞里的貓一冊)

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
5,280
侯印国,李嘉宇著、中華書局、2024年06月
中国撸猫簡史 中国撸猫简史 中华书局

猫はペットとして現代社会で高い地位を占めており、猫を飼う人も自らを「猫奴」「鏟屎官(トイレ係)」と称する。本書は先秦から清代にかけて猫と中国人が関わった多くの物語を詳述、民間信仰、中国文化に与える深い影響を紹介し、猫がどのように野生から人間社会に入りこみ、人気のペットになったのかをイラストが百点以上を交え楽しく整理。

貓作為寵物在當今社會享有崇高地位,養貓人也經常以“貓奴”“鏟屎官”自稱。本書詳細講述了從先秦至清代貓與中國人發生的諸多故事,介紹了其對民間信仰、中國文化產生的深刻影響,梳理了貓是怎樣從野外進入到人類社會,進而成為受人喜愛的寵物的歷程。本書生動有趣,受眾明確,有插圖百餘幅,是一本輕鬆的科普類圖書。

目录
序言 黄荭:一只猫唤出另一只猫,一本书引出另一本书
一 先秦两汉:未曾驯化的本土野猫
1那些顽强地等到出土的野猫
2《诗经》里面有只猫?
3接一只猫来祭祀?
4汉墓里出土的狸猫周边
5十二生肖里为什么没有猫?
6 孔子为猫鸣琴?
二 南北朝:随着佛教传入的灵猫
1《杂阿含经》中的猫与鼠
2 佛教寓言中的野鸡与野猫
3 中国最早的猫精怪故事
4 家猫是随着佛教传入中国的吗?
三 隋:神秘的猫鬼神信仰
1独孤皇后病了,因为猫神?
2 神秘猫鬼疾的治疗方案
3 猫鬼神成为一种信仰
四 唐:猫终于征服中国人
1史料里最早的猫奴
2 武则天很郁闷,自家猫吃了自家鹦鹉
3 武则天很生气,死对头发誓生生世世永为猫
4 义猫往事:被猫感动的韩愈
5一位日本友人和他的高仿机器猫
6 偷猫恶少和溺猫官员
7这只猫变成人说:小的不敢
8 《东阳夜怪录》里那只猫
9 南泉斩猫:禅宗一段公案
五 宋:买猫养猫成潮流
1 唐宋猫图
2 大宋猫市:从猫粮到猫美容
3 养猫仪式感:良辰、契约和聘礼
4 宋代文人最爱猫
5 古墓猫影:宋代墓葬壁画中的猫
6 大宋狮子猫
8 敦煌文献里猫的痕迹
9 果报与灵变:宋代笔记中的猫传奇
10 宋代猫咪玩什么?

六 元:养猫习俗定型期
七 明:皇帝带头做猫奴
八 清:猫奴辈出的年代

后记:侯印国:狸奴虽小策勋奇
附录 中华诗词里的猫:撸猫诗词二百首

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侯印国,李嘉宇著 、中華書局 、2024年06月
中国撸猫簡史 中国撸猫简史 中华书局 猫はペットとして現代社会で高い地位を占めており、猫を飼う人も自らを「猫奴」「鏟屎官(トイレ係)」と称する。本書は先秦から清代にかけて猫と中国人が関わった多くの物語を詳述、民間信仰、中国文化に与える深い影響を紹介し、猫がどのように野生から人間社会に入りこみ、人気のペットになったのかをイラストが百点以上を交え楽しく整理。 貓作為寵物在當今社會享有崇高地位,養貓人也經常以“貓奴”“鏟屎官”自稱。本書詳細講述了從先秦至清代貓與中國人發生的諸多故事,介紹了其對民間信仰、中國文化產生的深刻影響,梳理了貓是怎樣從野外進入到人類社會,進而成為受人喜愛的寵物的歷程。本書生動有趣,受眾明確,有插圖百餘幅,是一本輕鬆的科普類圖書。 目录 序言 黄荭:一只猫唤出另一只猫,一本书引出另一本书 一 先秦两汉:未曾驯化的本土野猫 1那些顽强地等到出土的野猫 2《诗经》里面有只猫? 3接一只猫来祭祀? 4汉墓里出土的狸猫周边 5十二生肖里为什么没有猫? 6 孔子为猫鸣琴? 二 南北朝:随着佛教传入的灵猫 1《杂阿含经》中的猫与鼠 2 佛教寓言中的野鸡与野猫 3 中国最早的猫精怪故事 4 家猫是随着佛教传入中国的吗? 三 隋:神秘的猫鬼神信仰 1独孤皇后病了,因为猫神? 2 神秘猫鬼疾的治疗方案 3 猫鬼神成为一种信仰 四 唐:猫终于征服中国人 1史料里最早的猫奴 2 武则天很郁闷,自家猫吃了自家鹦鹉 3 武则天很生气,死对头发誓生生世世永为猫 4 义猫往事:被猫感动的韩愈 5一位日本友人和他的高仿机器猫 6 偷猫恶少和溺猫官员 7这只猫变成人说:小的不敢 8 《东阳夜怪录》里那只猫 9 南泉斩猫:禅宗一段公案 五 宋:买猫养猫成潮流 1 唐宋猫图 2 大宋猫市:从猫粮到猫美容 3 养猫仪式感:良辰、契约和聘礼 4 宋代文人最爱猫 5 古墓猫影:宋代墓葬壁画中的猫 6 大宋狮子猫 8 敦煌文献里猫的痕迹 9 果报与灵变:宋代笔记中的猫传奇 10 宋代猫咪玩什么? 六 元:养猫习俗定型期 七 明:皇帝带头做猫奴 八 清:猫奴辈出的年代 后记:侯印国:狸奴虽小策勋奇 附录 中华诗词里的猫:撸猫诗词二百首 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

海洋史研究 第19輯

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
14,300
李慶新、社会科学文献出版社·人文分社、2023年11月
海洋史研究:第十九辑:Vol.19 李庆新主编

《海洋史研究》是广东省社会科学院创办的专业学术集刊,本辑收入海洋史研究专题论文20篇左右,主要探讨大西洋史相关问题等,研究深入、见解独到;且有来自国外海洋史研究专家的论文,体现了国际海洋史研究学者的学术水平,反映了国际研究前沿。

目录
专题论文
菲律宾群岛的华人
——一个地方性社群的全球投影 欧洋安(Manel Ollé)
中国女性与海(11—20世纪初) 苏尔梦(Claudine Salmon)
16世纪葡萄牙语文献之“Cochinchina”与“Cacho”词源及词义辩 金国平
清代私绘海陆合一的全国总图
——黄千人《大清万年一统天下全图》及其谱系 石冰洁
《新译中国江海险要图志》对英版海图的改绘 何国璠
民国地图中的海权意识评述 夏帆
明初中日佛教交流与朝贡关系 赵伟 陈缘
不知火海的渡唐船
——战国时期相良家族的外交与倭寇 田中健夫(Tanaka Takeo)
历史上人们对鲎的认识、利用及其在岭南的地理分布变迁 倪根金 陈桃仪
琉球的进贡——元明时期江南海贝的来源 杨斌
17、18世纪荷兰东印度公司对华檀香木贸易研究 陈琰璟
17世纪闽南与东南亚的贸易活动和生活
——基于《闽南—西班牙历史文献丛刊一》之考察 张永钦
《1627年澳门通官、通事暨蕃书章程》译文及考释 卢春晖
曾德昭《鞑靼人攻陷广州城记》译注并序 董少新
《西浮日记》:1863—1864年越南潘清简出使法国海陆旅程地名释说 郑永常
《西浮日记》:越南使团从西班牙回程途经地名今释 郑永常
学术述评
性别与日常:英美学界海上生活史研究述评 韩国巍
北美学界关于太平洋毛皮贸易研究的新趋势 梁立佳
贾志扬《近代以前中国的穆斯林商人》述评 陈烨轩
探寻越南历史的主体叙事
——读《越南:世界史的失语者》札记 陈文源
一个以乡镇移民为单位的同乡与姓氏善会
——唐社权《上恭都集善堂与上恭常都乡人在加省简史》评介 冯尔康
近代中国北方海关文献整理的新成果
——简评《胶海关档案史料选编·清折卷》 姚永超
后记 李庆新
征稿启事
Manuscripts

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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
14,300
李慶新 、社会科学文献出版社·人文分社 、2023年11月
海洋史研究:第十九辑:Vol.19 李庆新主编 《海洋史研究》是广东省社会科学院创办的专业学术集刊,本辑收入海洋史研究专题论文20篇左右,主要探讨大西洋史相关问题等,研究深入、见解独到;且有来自国外海洋史研究专家的论文,体现了国际海洋史研究学者的学术水平,反映了国际研究前沿。 目录 专题论文 菲律宾群岛的华人 ——一个地方性社群的全球投影 欧洋安(Manel Ollé) 中国女性与海(11—20世纪初) 苏尔梦(Claudine Salmon) 16世纪葡萄牙语文献之“Cochinchina”与“Cacho”词源及词义辩 金国平 清代私绘海陆合一的全国总图 ——黄千人《大清万年一统天下全图》及其谱系 石冰洁 《新译中国江海险要图志》对英版海图的改绘 何国璠 民国地图中的海权意识评述 夏帆 明初中日佛教交流与朝贡关系 赵伟 陈缘 不知火海的渡唐船 ——战国时期相良家族的外交与倭寇 田中健夫(Tanaka Takeo) 历史上人们对鲎的认识、利用及其在岭南的地理分布变迁 倪根金 陈桃仪 琉球的进贡——元明时期江南海贝的来源 杨斌 17、18世纪荷兰东印度公司对华檀香木贸易研究 陈琰璟 17世纪闽南与东南亚的贸易活动和生活 ——基于《闽南—西班牙历史文献丛刊一》之考察 张永钦 《1627年澳门通官、通事暨蕃书章程》译文及考释 卢春晖 曾德昭《鞑靼人攻陷广州城记》译注并序 董少新 《西浮日记》:1863—1864年越南潘清简出使法国海陆旅程地名释说 郑永常 《西浮日记》:越南使团从西班牙回程途经地名今释 郑永常 学术述评 性别与日常:英美学界海上生活史研究述评 韩国巍 北美学界关于太平洋毛皮贸易研究的新趋势 梁立佳 贾志扬《近代以前中国的穆斯林商人》述评 陈烨轩 探寻越南历史的主体叙事 ——读《越南:世界史的失语者》札记 陈文源 一个以乡镇移民为单位的同乡与姓氏善会 ——唐社权《上恭都集善堂与上恭常都乡人在加省简史》评介 冯尔康 近代中国北方海关文献整理的新成果 ——简评《胶海关档案史料选编·清折卷》 姚永超 后记 李庆新 征稿启事 Manuscripts 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中医葯膳学-葯膳与食療専業核心教材

中国書店
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6,600
王飛 馮寧湘、中国医葯科学技術、2025年11月
中医药膳学(药膳与食疗专业核心教材)本书分为总论、中医药膳原料、中医药膳配方及附篇,详细介绍了药膳基本理论、常用食材药材特性及250余首经典药膳方,涵盖功效、制作、应用等内容,药膳食材分为食物类原料和药物类原料;药膳方剂分为解表类、清热类、通便类、温里驱寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类共十五章。

目录
上篇 总论
第一章 中医药膳学概述
第一节 中医药膳学的概念与分类
一、中医药膳的基本概念
二、中医药膳学的基本概念
三、中医药膳学的分类
第二节 中医药膳学发展简史
一、药膳的起源阶段——远古时期
二、药膳的理论奠基阶段——先秦时期
三、药膳的发展阶段——汉代至清代
第三节 中医药膳的特点
一、历史悠久,影响广泛
二、隐药于食,注重调理
三、区分食性,辨证配伍
四、注重体质,调补脾胃
五、讲究口味,方便服用
第四节 中医药膳的使用原则
一、平衡阴阳
二、调理脏腑
三、扶正祛邪
四、三因制宜
五、勿犯禁忌
第五节 药膳的现代研究与运用
一、药膳的理论研究
二、药膳的现代实验与临床研究
三、中医药膳相关产业概况与发展策略
第二章 中医药膳学的基本理论
第一节 中医药膳学的基础理论
一、以五脏为中心的整体观
二、三因制宜的辨证论治观
三、阴阳自和与五行制化的平衡观
第二节 中医药膳学的药性理论
一、四气
二、五味
三、升降浮沉
四、归经
五、毒性
第三节 中医药膳学的配伍理论
一、药膳的配伍原则
二、药膳配伍的选料方法
三、药膳配伍的禁忌
第四节 中医药膳的治法理论
一、中医药膳治疗学概述
二、辨体质施膳
第三章 药膳制作的基本技能
第一节 药膳原料的前期加工与处理
一、食物原料前期加工与处理
二、药物原料的前期加工及处理
三、药膳原料液体制备法
第二节 传统药膳制作技术
一、传统药膳制作特点与要求
二、传统药膳制作技术
第三节 现代药膳制作技术
一、药膳糕点制法与技术要求
二、药膳糖果制作技术
三、药膳蜜饯制作技术
……
中篇 中医药膳原料
下篇 中医药膳配方
附篇

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6,600
王飛 馮寧湘 、中国医葯科学技術 、2025年11月
中医药膳学(药膳与食疗专业核心教材)本书分为总论、中医药膳原料、中医药膳配方及附篇,详细介绍了药膳基本理论、常用食材药材特性及250余首经典药膳方,涵盖功效、制作、应用等内容,药膳食材分为食物类原料和药物类原料;药膳方剂分为解表类、清热类、通便类、温里驱寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类共十五章。 目录 上篇 总论 第一章 中医药膳学概述 第一节 中医药膳学的概念与分类 一、中医药膳的基本概念 二、中医药膳学的基本概念 三、中医药膳学的分类 第二节 中医药膳学发展简史 一、药膳的起源阶段——远古时期 二、药膳的理论奠基阶段——先秦时期 三、药膳的发展阶段——汉代至清代 第三节 中医药膳的特点 一、历史悠久,影响广泛 二、隐药于食,注重调理 三、区分食性,辨证配伍 四、注重体质,调补脾胃 五、讲究口味,方便服用 第四节 中医药膳的使用原则 一、平衡阴阳 二、调理脏腑 三、扶正祛邪 四、三因制宜 五、勿犯禁忌 第五节 药膳的现代研究与运用 一、药膳的理论研究 二、药膳的现代实验与临床研究 三、中医药膳相关产业概况与发展策略 第二章 中医药膳学的基本理论 第一节 中医药膳学的基础理论 一、以五脏为中心的整体观 二、三因制宜的辨证论治观 三、阴阳自和与五行制化的平衡观 第二节 中医药膳学的药性理论 一、四气 二、五味 三、升降浮沉 四、归经 五、毒性 第三节 中医药膳学的配伍理论 一、药膳的配伍原则 二、药膳配伍的选料方法 三、药膳配伍的禁忌 第四节 中医药膳的治法理论 一、中医药膳治疗学概述 二、辨体质施膳 第三章 药膳制作的基本技能 第一节 药膳原料的前期加工与处理 一、食物原料前期加工与处理 二、药物原料的前期加工及处理 三、药膳原料液体制备法 第二节 传统药膳制作技术 一、传统药膳制作特点与要求 二、传统药膳制作技术 第三节 现代药膳制作技术 一、药膳糕点制法与技术要求 二、药膳糖果制作技术 三、药膳蜜饯制作技术 …… 中篇 中医药膳原料 下篇 中医药膳配方 附篇 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

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