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満州事変95年 - 近代史の光芒
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満洲事変機密政略日誌 其2 昭和6年11月
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満洲事変絵巻 自第一巻至第五巻
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錦州全景 （パノラマ写真） ［満州事変記念］
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近代中国における民衆運動とその思想
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史料満鉄と満洲事変 上・下
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昭和七年六月 国際連盟調査委員迎接 展覧図書、手稿解説
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現代中国の歴史
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新版 満洲事変の真像
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昭和六、七年満洲事変 関東軍記念写真帖
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カップ麺文化55年 - 現代人の食習慣
47都道府県・伝統調味料百科
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中国食文化事典
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グローバリゼーション再審
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船が運んだ日本の食文化
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味をたがやす
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インスタントラーメン図鑑 第6版
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)
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日本の食文化大系 全２１冊＋総目次
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日本古代穀物史の研究
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食の文化を語る
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)
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ヨコハマ洋食文化事始め
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竜野醤油研究史料 第2輯
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ヨコハマ洋食文化事始め
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新潟県の歴史と民俗 駒形覐先生退職記念論文集
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小町風伝
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日本の食風土記
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栄養・食糧学用語辞典
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日本の知的遺産としての洋食文化の研究
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改訂 調理用語辞典 カラー版
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第５回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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日本料理文化史
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第２回 日清食品現代陶芸 めん鉢 大賞展
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日本のお弁当 ＜ふるさとの家庭料理
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日本の食文化史年表
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［3点］ 奈良大学紀要 第28号、第29号、第30号
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日本の大豆
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