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北海道西洋料理界沿革史
全日本司厨士協会北海道本部編、全日本司厨士協会北海道、1962
201, 139p (図版共) 22×30cm
北海道本部沿革史
全日本司厨士協会北海道、1962
155p 21×30cm
百味往来 : 明治・大正・昭和
川副保 編著、山口勇治翁傘寿記念出版の会、1966.3
314p 肖像 21cm