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「蛋白質工学的手法により作製した蛋白質-多糖複合体の新規食品機能と構造」の検索結果

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蛋白質工学的手法により作製した蛋白質 : 多糖複合体の新規食品機能と構造 ＜科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書＞

蛋白質工学的手法により作製した蛋白質 : 多糖複合体の新規食品機能と構造 ＜科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書＞

研究代表者 加藤昭夫、山口大学農学部、1998.3

1冊 30cm

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