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「食品のたんぱく質とアミノ酸」の検索結果

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食品のたんぱく質とアミノ酸 : 改訂アミノ酸組成表(資源調査会報告第102号)関係資料 ＜科学技術庁資源調査所資料 第141号＞

食品のたんぱく質とアミノ酸 : 改訂アミノ酸組成表(資源調査会報告第102号)関係資料 ＜科学技術庁資源調査所資料 第141号＞

科学技術庁資源調査所、1986.9

130p 26cm

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たんぱく質の価値を決めるアミノ酸&油脂の性質を決める脂肪酸組成表

たんぱく質の価値を決めるアミノ酸&油脂の性質を決める脂肪酸組成表

五明紀春, 長谷川恭子 共編、女子栄養大学出版部、1993.7

292p 19×26cm

4789503089

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