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新水産学全集 24 水産利用化学 改訂2版
日本鰛類缶詰業水産組合沿革誌及鰛に関する文献集(星野佐紀、木村金太 編、日本缶詰協会、昭和15年)
ヘルスフード科学概論 <水産・海洋ライブラリ 9>
放射線農業生物学
レダクトン化学の基礎とビタミンCの生化学的成果 : 食品学の新基礎
管理栄養士をめざす人の必携キーワード集
最新調理師合格完全ガイド: 受験案内から演習問題まで収録し、受験7科目のポイントをズバリ解説
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