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プロのためのメニューハンドブック : 冷凍食品-食材の基本と実践マニュアルから活用メニューまで

プロのためのメニューハンドブック : 冷凍食品-食材の基本と実践マニュアルから活用メニューまで

書籍データ

著者名:矢治長子 著他の作品を見る

出版社:冷凍食品新聞社

発売日:1997.7

84p 26cm

ISBN:494760610X

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