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おいしさを測る 続 (食品開発と官能評価)

おいしさを測る 続 (食品開発と官能評価)

書籍データ

著者名:古川秀子 編著 ; 上田玲子 共著他の作品を見る

出版社:幸書房

発売日:2012.7

198p 21cm

ISBN:978-4-7821-0363-0

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