季刊　うかたま　２１号（２０１１年　冬）－特集・おやつノート

￥1,000 （送料：￥185～）

• 著者 按田優子、チェ・スンミ、山代陽子、他・執筆、談／ＭＩＣＡＯ・刺繍イラスト表紙
• 出版社 農文協（農山漁村文化協会）
• 刊行年 ２０１１年１月
• 解説 食べることは暮らすこと　１３０頁雑誌　－特集・おやつノート　おやつと飲みもの（カラメルプリン、あんドーナッツ、ブランデーケーキ、大福、くず餅、他）　毎日のおやつ（黒糖のおやつ、野菜と果物のおやつ、豆のおやつ、お餅とパンのおやつ）　ハレの日のおやつ（涅槃会のやしょうま・長野県、クリスマスのクッキー・ドイツ）　憧れのケーキつくれます！（チョコレートロールケーキ、トライフル、いちごのデコレーションケーキ）　砂糖のはなし　世界のローカルケーキ－按田優子さんのオリジナルレシピ（ロスコン・デ・レイエス、ババ、パヴロヴァ、タルトタタン、ザッハトルテ、セルニック、他）　あなたのアメちゃん見せてください、他／チェ・スンミ「オモニのあったかスープ（キムチチゲ、白菜スープ、かぼちゃ粥、他）／連載・地域限定この店このメニュー　山代陽子「タイマグラフィールドノート」　耕す女子たち　窓際プランター栽培記　豆ジャーナル／他
• 販売条件等 送料・日本国内１８５円。代金引換希望の場合は１３２０円／海外発送は別料金です。書留付にて承ります。／公費・公用でのご注文はご相談ください。／領収証が御入り用の際は、書式などあらかじめご連絡下さい。／適格請求書（インボイス）発行事業者登録番号　T7810374250454／ご送金の際の振込手数料はご負担ください。