歴程 : 詩と詩論　1961年春季号

背にイタミ箇所あり(補修済み)

特集 : 親しみぶかい春の家庭料理
・味付けにもうひと手間 調味料の上手な使い方/河野貞子・岡松喜与子
・家庭料理の三要素 材料の上手なくりまわし法/関操子
・おなじみ料理の味のきめ手
　カレーライス/堀江泰子
　オムレツ/筒井載子
　スパゲッティソース/筒井載子
　コロッケ/間野百合子
　お茶づけ/酒井佐和子
　いためご飯/間野百合子
　魚の煮つけ/酒井佐和子
　いりどり/筒井載子
　かき揚げ/赤堀全子
　野菜のポタージュ/若林春子
・不意の客のための酒の肴/伊藤芳子
・座談会 お惣菜の知恵・安藤鶴夫・犬養智子・高田敏子・松山善三・吉沢久子
・加工品をもっとおいしく/大原照子
・私のおかず 味の名人に聞く
・手塩にかけたお惣菜
　豆腐・豆/井上鶴子
　いも/堀江泰子
　魚のあら/河野貞子
　レバー・海草/沢崎梅
ずいひつ
・色衿/瀬戸内晴美
・あまい味/池田弥三郎
・痩せた家/邱永漢
・岡嶋信治君のこと/玉井義臣
・気楽な海外旅行/多田美波
・ひとり暮し/三宅艶子
・デンマークの椅子/三木卓
・脳の発育/林髞
ひとりになれる場所/川上信二・関口正巳・箟敏生
紙食器でつくるペンダント・ライト/水野信策
キッチン未来学/真鍋博ほか
私の健康法/松村博雄
しあわせ/山本太郎
[ほか]

特集1 自画像 / 河北倫明
特集2 中国明清美術の栄華 / 安東次男
特集3 徳岡神泉の位置 / 針生一郎
特集4 ターナーの新しさ / 難波田竜起
加茂の扇面・筆流し / 松本富太郎
パリの他流仕合 / 岡田又三郎
日本の秘宝「三十六人家集」(11) / 町春草
京都の一級品(9) / 竹山道雄
かなしむ言葉(11) / 岡部伊都子
現代の演奏(11) / 吉田秀和
藝術新潮欄
ワールド・スナップ
ぴ・い・ぷ・る / 服部益信 ; 佐藤睦郎 ; 菊川多賀子 ; 森康次 ; 中村亮一郎 ; 清水晃 ; 林明 ; 三水弘
LP
案内
日展工芸の自己批判 / 高村豊周
外国で生きる日本の音楽家 / 園田高弘
松方コレクションを修理する / マレシャル
ドラクロワ死後百年記念展 / 吉川逸治
前衛故郷に帰る / 小橋康秀
フランス・ロマンティシズム(7) / 大岡信
美学者の散歩(11) / 上野直昭
若きグループ研究(11)「日本新表現派」 / 山本太郎
リヴィング・アート / 杉道雄
美の星屑