若杉友子、黒田恵美子、平出美栄子、川嶋朗、吉田戦車、山代陽子、甲田幹夫、他・執筆、談/MICAO・刺・・・
食べることは暮らすこと 130頁雑誌 端スレ -冷えない毎日 冬のお鍋と汁もの(あきあじの粕汁、しし鍋/けの汁、おとしいも) 冷えのサインとセルフケア(食事、体育、妊娠・出産) 冷えはどうしていけないの? あなたに向いている冷え克服法 薬味が主役-にんにく・しょうが・ねぎの薬膳(五色野菜のにんにく和え、エビとホタテのしょうが和え、ねぎ豚丼、 他)/特集・和豆・洋豆の定番料理 大豆(黒豆のキーマカレー、呉汁、豚と大豆の煮物、五目豆、大豆のマッシュコロッケ、他) 小豆・ささげ(小豆の押し寿司、赤飯、小豆の酒粕ポタージュ、里芋のいとこ煮、ささげのケークサレ、他) いんげん豆(とら豆のおいなりさん、三色天ぷら、白いんげんのジャム、紫花豆のパンケーキ、他) そら豆・えんどう豆・緑豆(緑豆入りとうきびがゆ、タンザニア風豆の揚げ団子、醤油豆、緑豆のぜんざい) ひよこ豆・レンズ豆(レンズ豆のカレー、レンズ豆の野菜たっぷりスープ、フムス、ひよこ豆のプリン) おいしい黒豆の煮方 おいしいあんこの煮方 つぶあんでつくるおやつ(あん団子、蒸しようかん、アイスクリーム、どら焼き) 知っておきたい豆のこと/酒粕でつくるお菓子(オレンジフロランタン、チーズケーキ、クッキー、トリュフ、酒まんじゅう、甘酒チャイ)/連載・漫画家 吉田戦車さんの逃避めし、山代陽子「タイマグラフィールドノート 冬の日の蒸し料理」 、耕す女子たち、窓際プランター栽培記、甲田幹夫の思っていること/豆ジャーナル、うかたま女学校、食べるんだから知っときたい・震災と食/編集後記/他