Modern Culinary Art. French and Foreign Cookery. フランスと外国料理
L'art culinaire moderne -10巻12号 (1964.12) = -通巻180号 (1964.12)
Association des cuisiniers du Japon、全日本司厨士協会、-1964
L'art culinaire moderne
アンリ=ポール・ペラプラ 著 ; 佐藤良造 ほか訳、三洋出版貿易、1983.2
845p 27cm
4879300527