和菓子　夢のかたち

￥550

• 著者 文：中山 圭子 ; 絵：阿部 真由美
• 出版社 東京書籍
• 刊行年 平成 9年(1997年) 第1刷
• ページ数 167 p 絶版
• サイズ サイズ(cm): 21.1 x 15.1 x 1.4
• 冊数 1
• ISBN 4487754917
• 状態 並
• 解説 和菓子の和は和風の和であると同時に，人の心を和やかにするということ――虎屋につとめる著者の和菓子への愛情溢れるやわらかな文章とかつてない美しいイラストがひとつに。　目次：１章　十二の和菓子物語（羊羹；こなしと煉り切り；きんとん；有平糖・金花糖　ほか） / ２章　デザイン四季折々（梅；早蕨；椿；桜　ほか） / ３章　異国の街で（南蛮菓子あれこれ；川原慶賀の菓子屋の絵；モイシトの謎；夢・世界菓子博覧会）
• 販売条件等 並・カバー(中ヤケ,薄埃ヨゴレ,背周りヤケ)・帯(中ヤケ,少シミ,薄埃ヨゴレ,小口部スレ,背周りヤケ)・本誌(・頁-とびら前頁見返し紙の色移り&少シミ,ほかは美・天-薄ヤケ,少極小シミ・地-薄ヤケ,少薄シミ)
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