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古書からすうりの新着書籍
古書からすうり
三重県名張市中町363
三重県名張市中町363
￥1,100
（送料：￥185～）
千代芳子 著、文化出版局、昭63、325p、20cm
カバーわずかにシミ 小口小シミ 概ね状態良好
◆OPPカバーを掛けてあります。
◆OPPカバーを掛けてあります。
古書からすうり
三重県名張市中町363
三重県名張市中町363
￥1,100
（送料：￥185～）
エッチェ・ボンボ, シードホール 編、演劇ぶっく社、平3、77p、17×17cm
表紙の縁コーティング剥がれ その他状態は良好
古書からすうり
三重県名張市中町363
三重県名張市中町363
￥2,200
（送料：￥185～）
及川一也 著、農山漁村文化協会、平16、284p、19cm
カバー 状態良好
【目次】
1.古くから食を支えてきた雑穀
世界の文明を開いた雑穀 / 日本人の生活と雑穀の関わり / 健康食で再び注目 / 雑穀栽培の魅力 / 雑穀の生産、流通、消費の動向
2.雑穀の特徴とつくり方
雑穀栽培のポイント / ヒエ / アワ / キビ / モロコシ(タカキビ) / アマランサス / ハトムギ / エゴマ / ゴマ / シコクビエ・キノア・トウジンビエ
3.雑穀の加工・利用
雑穀の精白と保存の方法 / 雑穀の利用法 / いろいろな料理と加工
【目次】
1.古くから食を支えてきた雑穀
世界の文明を開いた雑穀 / 日本人の生活と雑穀の関わり / 健康食で再び注目 / 雑穀栽培の魅力 / 雑穀の生産、流通、消費の動向
2.雑穀の特徴とつくり方
雑穀栽培のポイント / ヒエ / アワ / キビ / モロコシ(タカキビ) / アマランサス / ハトムギ / エゴマ / ゴマ / シコクビエ・キノア・トウジンビエ
3.雑穀の加工・利用
雑穀の精白と保存の方法 / 雑穀の利用法 / いろいろな料理と加工
