La pâtisserie d'aujourd'hui　ユルバン＝デュボワ：今日の菓子（第6版）(Urbain-Dubois) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」

Cuisine de tous les pays　ユルバン＝デュボワ：各国料理（第8版）

臨川書店
京都府京都市左京区田中下柳町

￥55,000

Urbain-Dubois、1901、1冊

Huitième édition. Paris, Dentu et al., 1901. 24.3 x 18.2 cm., modern half leather.
近年の背角革装、口絵裏打補修、本文少ヤケ

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Cuisine de tous les pays　ユルバン＝デュボワ：各国料理（第8版）

￥55,000

Urbain-Dubois 、1901 、1冊

Huitième édition. Paris, Dentu et al., 1901. 24.3 x 18.2 cm., modern half leather. 近年の背角革装、口絵裏打補修、本文少ヤケ

臨川書店

La patisserie d'aujourd'hui　ユルバン＝デュボワ：今日の菓子

臨川書店
京都府京都市左京区田中下柳町

￥88,000

Urbain-Dubois、1冊

Paris, Dentu, n.d.[1894]. 23.8 x 17.5 cm., half morocco, autographed letter signed by [Jean] Coquelin glued to front flyleaf.
背角革装　本文経年ヤケ　略表題に書店印　見返しにCoquelinによる自筆書簡（1899年）貼込

La patisserie d'aujourd'hui　ユルバン＝デュボワ：今日の菓子

￥88,000

Urbain-Dubois 、1冊

Paris, Dentu, n.d.[1894]. 23.8 x 17.5 cm., half morocco, autographed letter signed by [Jean] Coquelin glued to front flyleaf. 背角革装　本文経年ヤケ　略表題に書店印　見返しにCoquelinによる自筆書簡（1899年）貼込

臨川書店

現代のフランス料理　 La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches graves. Service des dejeuners, plus de 300 manieres de preparer les oeufs, service des diners. Voir a la fin du vol. les additions a l'edition nouvelle. 12e ed.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS、P., Flammarion、-0.19、1

s.d. 243x175mm, (viii), 800, xxvi pp., toile rouge d'editeur, titres sur dos rouge a la froid, les sur 1ere plat dore, bords de dos frottes un peu, texte bruni, marge fragile, charnier interieur au front repare, signatures contemporains, bon ex. 239 dessins, dont environ 40 planches gravees.

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS 、P., Flammarion 、-0.19 、1

田村書店

世界の料理、コスモポリタン的研究　10版　La cuisine de tous les pays. Etude cosmopolites. Avec pres de 400 gravures composees pour la demonstration des recettes. Dixieme ed. Voir a la fin du volume les additions a l'ed. nouvelle.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥17,600

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS、P., E.Flammarion、-0.19、1

240x175mm, liv, 772, (2), xxv, (3)pp., toile rouge d'origine, titres dores sur dos & 1ere plat, dos passe et frotte, marge bruni & fragile, tampon d'un livraire sur titre. Frontispice rouge & 378 illust. en noir. 2200 recettes de pays d'Europe, d'orient & de sud-am_rique.

￥17,600

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS 、P., E.Flammarion 、-0.19 、1

田村書店

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術　古今地方伝統レシピ3750点　ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

ウィナー編フォークナー訳　Winer,B.(ed.)　Trans. by J.Faulkner.、L･･･

260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点