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帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書


  • 著者 村上信夫 著
  • 出版社 日本経済新聞社
  • 刊行年 2002
  • ページ数 236p
  • サイズ B6
  • ISBN 4532164141
  • 状態 良好
  • 解説 初版 カバー 帯
  • 在庫 在庫切れ(萩書房Ⅱ)


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著者名「村上信夫 著」の検索結果

フランス家庭料理 基礎編 <中公ミニムックス>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,200
村上信夫 著、中央公論社、1983、111p、16cm、1冊
カバー 茶シミ少
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フランス家庭料理 基礎編 <中公ミニムックス>

2,200
村上信夫 著 、中央公論社 、1983 、111p 、16cm 、1冊
カバー 茶シミ少

決定版(愛蔵版) 帝国ホテル料理長 村上信夫のフランス料理 ホテルのシェフから家庭のシェフへ

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
15,000
村上信夫 著、柴田書店、1990
初版 函・カバー付 393p、31cm 大判ハードカバー ヤケなしイタミなしシミなし美本 奥付に村上信夫関連新聞記事貼付
消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146
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決定版(愛蔵版) 帝国ホテル料理長 村上信夫のフランス料理 ホテルのシェフから家庭のシェフへ

15,000
村上信夫 著、柴田書店 、1990
初版 函・カバー付 393p、31cm 大判ハードカバー ヤケなしイタミなしシミなし美本 奥付に村上信夫関連新聞記事貼付

帝国ホテル料理長村上信夫の求味ゼミナール

古書 浪月堂
 北海道函館市駒場町
800
村上信夫著、東京書籍、1989年、195頁、A5判、1冊
1989年1刷発行 カバー 帯 195頁 A5判 構成佐藤陽 写真谷田貝高幸 駒636
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帝国ホテル料理長村上信夫の求味ゼミナール

800
村上信夫著 、東京書籍 、1989年 、195頁 、A5判 、1冊
1989年1刷発行 カバー 帯 195頁 A5判 構成佐藤陽 写真谷田貝高幸 駒636

帝国ホテル村上信夫のフランス料理

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
15,000
村上信夫 著、柴田書店、1999
初版 函・帯付 大判31cm 393p 保存良好イタミなしヤケなしスレなし書き込みなし美本 ※小口に極薄いしみ(ほとんど見えません)
消費税込み価格です。公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみご利用頂けます。(郵便の着払等は取り扱っておりません)。 通常海外発送は行っておりません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146
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帝国ホテル村上信夫のフランス料理

15,000
村上信夫 著、柴田書店 、1999
初版 函・帯付 大判31cm 393p 保存良好イタミなしヤケなしスレなし書き込みなし美本 ※小口に極薄いしみ(ほとんど見えません)

元気のでてくることばたち!

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,000
村上信夫 著、近代文芸社、1999.7、1
216p 20cm カバー 帯 初版 本体美本
エアーパッキンで包装した上でお送りいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

元気のでてくることばたち!

1,000
村上信夫 著 、近代文芸社 、1999.7 、1
216p 20cm カバー 帯 初版 本体美本

スペイン料理 : 風土と調理法のすべて

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
6,600
ネストール・ルハーン, フアン・ペルーチョ著 ; 坂本修, 南由利子翻訳 ; 村上信夫監修、三洋出版・・・
函少シミ少スレ、本体小口少シミ。コシード、バスク、カタルーニャ、マドリード、カナリア諸島ほか。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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6,600
ネストール・ルハーン, フアン・ペルーチョ著 ; 坂本修, 南由利子翻訳 ; 村上信夫監修 、三洋出版貿易 、1976年 、334p 、27cm 、1冊
函少シミ少スレ、本体小口少シミ。コシード、バスク、カタルーニャ、マドリード、カナリア諸島ほか。

人生はフルコース : 帝国ホテル村上信夫の履歴書

ロードス書房
 兵庫県神戸市兵庫区新開地
1,980
佐藤陽 著、東京書籍、平8、263p、20cm
B6 カバー帯 263頁 ※鍋底が舐めたい/戦場にフライパン/帝国ホテルの顔に/生い立ち 他
★[ゆうメール]・[ゆうパケット]・[ゆうパック]等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。 ただし2022年3月より 代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。
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人生はフルコース : 帝国ホテル村上信夫の履歴書

1,980
佐藤陽 著 、東京書籍 、平8 、263p 、20cm
B6 カバー帯 263頁 ※鍋底が舐めたい/戦場にフライパン/帝国ホテルの顔に/生い立ち 他

帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫 む 12-1)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
880 (送料:¥350~)
村上 信夫、講談社、1985年12月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には・・・
▼ 標題紙に著者サインあり ▼ 紙面:強いヤケ ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ ▼
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※郵便局留めは指定不可となります。 ※代引きにての配送をご希望の場合はメッセージにてご連絡ください。
単品スピード注文
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帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理 (講談社文庫 む 12-1)

880 (送料:¥350~)
村上 信夫 、講談社 、1985年12月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、278 、文庫
▼ 標題紙に著者サインあり ▼ 紙面:強いヤケ ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ ▼
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イタリア料理名作選

よかばい堂
 福岡県春日市春日
2,500
アダ・ボニ著 ; 近藤光明訳、柴田書店、1979、332p (図共)、30×24cm、1冊
函カバー等なし裸本 天金 全体に微ヤケ有 ※ゆうパックにて発送予定
休業:土日祝  韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送 
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イタリア料理名作選

2,500
アダ・ボニ著 ; 近藤光明訳 、柴田書店 、1979 、332p (図共) 、30×24cm 、1冊
函カバー等なし裸本 天金 全体に微ヤケ有 ※ゆうパックにて発送予定

ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,600
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修、三洋出・・・
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 函背少やけ・少いたみ 小口経年少しみ 本文は良好 ビニールカバー付 函有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律500円となります。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

3,600
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修 、三洋出版貿易 、1977
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 函背少やけ・少いたみ 小口経年少しみ 本文は良好 ビニールカバー付 函有 

キッチン革命 : 適温調理が料理の常識をくつがえす!

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
1,000
村上 信夫【監修】;小林 寛;小林 正恵【共著】、文英堂、1998、158p、21cm(A5)
初版 カバー付き 少シミありますが、他良好な状態です
代金引換の場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 「代引き希望」とメッセージをください。 当店は、「消費税」を取っていません。 従って商品代に消費税額分の加算は無く、購入しても、消費税は一切発生しません。 インボイス制度は関係ありませんので、安心して購入下さい♪
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キッチン革命 : 適温調理が料理の常識をくつがえす!

1,000
村上 信夫【監修】;小林 寛;小林 正恵【共著】 、文英堂 、1998 、158p 、21cm(A5)
初版 カバー付き 少シミありますが、他良好な状態です

東京フレンチ興亡史 日本の西洋料理を支えた料理人たち <角川oneテーマ21 C-162>

古書 明日
 東京都世田谷区北沢
2,000
宇田川悟、角川書店、2008、199p、18cm、1冊
カバー帯
★ kosho@kosho.or.jp からのメールを受信できるよう設定をお願いします ★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2~3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)~12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。 詳細は書店情報をご確認ください。
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東京フレンチ興亡史 日本の西洋料理を支えた料理人たち <角川oneテーマ21 C-162>

2,000
宇田川悟 、角川書店 、2008 、199p 、18cm 、1冊
カバー帯
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帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 <日経ビジネス人文庫>

帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書 <日経ビジネス人文庫>

村上信夫 著、日本経済新聞社、2004.7

241p 15cm

4532192382

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帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書

帝国ホテル厨房物語 : 私の履歴書

村上信夫 著、日本経済新聞社、2002.4

236p 20cm

4532164141

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萩書房Ⅱの新着書籍

重要文化財権現堂神殿・拝殿・附表門・石牆修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
700
文化財建造物保存技術協会 編、石垣市、昭60、40p 図版60枚、A4
★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
700
文化財建造物保存技術協会 編 、石垣市 、昭60 、40p 図版60枚 、A4

重要文化財多久聖廟保存修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
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文化財建造物保存技術協会 編、多久市、平3、84p 図版48枚、A4
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★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,000
文化財建造物保存技術協会 編 、多久市 、平3 、84p 図版48枚 、A4
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重要文化財旧福岡県公会堂貴賓館保存修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
2,000
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本体背焼け
★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
文化財建造物保存技術協会 編 、福岡県 、昭62 、143p 図版76枚 、A4
本体背焼け

重要文化財定光寺観音堂修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
1,000
文化財建造物保存技術協会 編、重要文化財定光寺観音堂修理委員会、昭55、131p、A4
本体背少焼け
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1,000
文化財建造物保存技術協会 編 、重要文化財定光寺観音堂修理委員会 、昭55 、131p 、A4
本体背少焼け

重要文化財小比賀家住宅修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
1,000
文化財建造物保存技術協会 編、重要文化財小比賀家住宅修理委員会、昭52、84p 図版120枚、A4
本体背焼け
★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,000
文化財建造物保存技術協会 編 、重要文化財小比賀家住宅修理委員会 、昭52 、84p 図版120枚 、A4
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重要文化財福永家住宅主屋他五棟保存修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
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★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,500
文化財建造物保存技術協会 編 、重要文化財福永家住宅修理委員会 、昭59 、166p 図版135枚 、A4

重要文化財旧厚狭毛利家萩屋敷長屋保存修理工事報告書

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 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
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★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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本体背焼け染み

重要文化財洞春寺山門保存修理工事報告書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
1,000
文化財建造物保存技術協会 編、洞春寺、昭62、50p 図版28枚、A4
本体背焼け
★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,000
文化財建造物保存技術協会 編 、洞春寺 、昭62 、50p 図版28枚 、A4
本体背焼け
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コショタン

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