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日本料理店のだし図鑑


  • 著者 柴田書店
  • 出版社 柴田書店
  • 刊行年 2016
  • ページ数 211
  • サイズ B5
  • ISBN 9784388062317
  • 状態 中古品(良好)
  • 解説 初版 定価:2800円+税 カバーシミ少
  • 在庫 在庫切れ(書肆スーベニア)


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珈琲探索

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,200 (送料:¥300~)
伊藤博 著、柴田書店、404
初版。強いヤケシミ汚れがあります。
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伊藤博 著 、柴田書店 、404
初版。強いヤケシミ汚れがあります。
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ケーキング VOL.2: おいしいケーキづくり進行中(柴田書店MOOK 84)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
3,580 (送料:¥300~)
柴田書店、246
大判本。裸本です。ヤケ汚れ傷みがあります。
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、柴田書店 、246
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ケーキング VOL.1: おいしいケーキづくり進行中(柴田書店MOOK)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,370 (送料:¥300~)
柴田書店、232
大判本。ビニールカバー付き。ヤケシミ汚れ傷みがあります。
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1,370 (送料:¥300~)
、柴田書店 、232
大判本。ビニールカバー付き。ヤケシミ汚れ傷みがあります。
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西洋食物史

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
940 (送料:¥300~)
山本直文 著、柴田書店、157p、22cm
昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。
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西洋食物史

940 (送料:¥300~)
山本直文 著 、柴田書店 、157p 、22cm
昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。
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日本料理史考

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
790 (送料:¥600~)
中沢正 著、柴田書店、347p (図共)、22cm
函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、縁に破れ傷み、ページに開き割れがあります。
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日本料理史考

790 (送料:¥600~)
中沢正 著 、柴田書店 、347p (図共) 、22cm
函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、縁に破れ傷み、ページに開き割れがあります。
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むきもの教本〈形もの50選〉

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,010 (送料:¥300~)
檜山博著、柴田書店、109
昭和52年2刷。函なしの裸本です。中割れがあります。ヤケ汚れと傷みがあります。
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檜山博著 、柴田書店 、109
昭和52年2刷。函なしの裸本です。中割れがあります。ヤケ汚れと傷みがあります。
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伝統食品の知恵

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
800 (送料:¥300~)
藤井健夫(監修)、柴田書店、250
ヤケがあります。天地小口に強めの斑点状シミがあります。カバーに汚れと縁に傷みがあります。
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伝統食品の知恵

800 (送料:¥300~)
藤井健夫(監修) 、柴田書店 、250
ヤケがあります。天地小口に強めの斑点状シミがあります。カバーに汚れと縁に傷みがあります。
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中華茶書

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,360 (送料:¥300~)
青木正兒編譯、柴田書店、5, 285p、19cm
函付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。
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青木正兒編譯 、柴田書店 、5, 285p 、19cm
函付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。
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日本料理秘密箱

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,940 (送料:¥300~)
阿部孤柳 著、柴田書店、427
裏表紙にキズがあります。多少のヤケ、汚れがあります。
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2,940 (送料:¥300~)
阿部孤柳 著 、柴田書店 、427
裏表紙にキズがあります。多少のヤケ、汚れがあります。
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日本料理技術選集 献立控

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
800 (送料:¥300~)
柴田書店
函付き。未記入です。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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800 (送料:¥300~)
、柴田書店
函付き。未記入です。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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Cookbookたまご

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
加藤 美由紀、柴田書店、111
大判本。ヤケ汚れと強いシミがあります。カバーに汚れテープ補修、破れ傷みがあります。
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加藤 美由紀 、柴田書店 、111
大判本。ヤケ汚れと強いシミがあります。カバーに汚れテープ補修、破れ傷みがあります。
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日本料理<調理師全書>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
550 (送料:¥300~)
田村勝 著、柴田書店、205
1978年15版。記名があり塗りつぶしがあります。ヤケシミがあります。
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田村勝 著 、柴田書店 、205
1978年15版。記名があり塗りつぶしがあります。ヤケシミがあります。
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イタリア料理教本 上

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,140 (送料:¥300~)
吉川敏明 著、柴田書店、239
大型本。カバーの縁に破れがあります。ヤケ汚れと傷みがあります。
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1,140 (送料:¥300~)
吉川敏明 著 、柴田書店 、239
大型本。カバーの縁に破れがあります。ヤケ汚れと傷みがあります。
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豆腐100珍now

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
690 (送料:¥300~)
大原照子 ほか著、柴田書店、131p、19×19cm
1992年6版発行。全体にヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。
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豆腐100珍now

690 (送料:¥300~)
大原照子 ほか著 、柴田書店 、131p 、19×19cm
1992年6版発行。全体にヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。
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現代フランス料理事情

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
900 (送料:¥300~)
佐原秋生 著、柴田書店、270
1985年再版。ヤケ汚れと傷み、遊び紙に書込みがあります。
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佐原秋生 著 、柴田書店 、270
1985年再版。ヤケ汚れと傷み、遊び紙に書込みがあります。
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サンドイッチ  COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT

吉田書店
 徳島県徳島市
1,500
柴田書店 柴田書店・編、柴田書店 柴田書店・編、昭55
箱ヤケしみ B5判
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サンドイッチ  COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT

1,500
柴田書店 柴田書店・編 、柴田書店 柴田書店・編 、昭55
箱ヤケしみ B5判

現代フランス料理全集 全6冊セット

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
4,400 (送料:¥1,100~)
辻静雄 編著、柴田書店、6冊
6冊セット。大型本です。函付。函に汚れ、強いヤケシミ汚れがあります。
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4,400 (送料:¥1,100~)
辻静雄 編著 、柴田書店 、6冊
6冊セット。大型本です。函付。函に汚れ、強いヤケシミ汚れがあります。
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フランス料理名作選

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,220 (送料:¥1,100~)
内藤理恵子 等訳、柴田書店、344
大型本です。函なし裸本です。見開きに書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。
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1,220 (送料:¥1,100~)
内藤理恵子 等訳 、柴田書店 、344
大型本です。函なし裸本です。見開きに書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。
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酒肴 : 日本料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
990 (送料:¥300~)
上野修三, 道場六三郎 著、柴田書店、141p、27cm
大型本。強めのヤケシミ、カバーにスレがあります。
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酒肴 : 日本料理

990 (送料:¥300~)
上野修三, 道場六三郎 著 、柴田書店 、141p 、27cm
大型本。強めのヤケシミ、カバーにスレがあります。
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食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
560 (送料:¥300~)
樋口清之 著、柴田書店
1976年初版。ヤケシミ汚れと傷み、角に折れ、カバーの縁に破れがあります。
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食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた

560 (送料:¥300~)
樋口清之 著 、柴田書店
1976年初版。ヤケシミ汚れと傷み、角に折れ、カバーの縁に破れがあります。
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料理百科 10号 <柴田書店mook>

榧古書店
 北海道根室市緑町
600
柴田書店、1990.10、184p、28cm、1
表紙スレ汚れ・天地小口ヤケ汚れ 本文は美
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料理百科 10号 <柴田書店mook>

600
、柴田書店 、1990.10 、184p 、28cm 、1
表紙スレ汚れ・天地小口ヤケ汚れ 本文は美

パテとテリーヌ

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
柴田書店出版部 編、柴田書店、昭61、95p、27cm
カバー(少痛)・B5判・定価2600・本文並美
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パテとテリーヌ

1,200
柴田書店出版部 編 、柴田書店 、昭61 、95p 、27cm
カバー(少痛)・B5判・定価2600・本文並美

調理師必携 改訂新版.

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,900 (送料:¥600~)
柴田書店 編、柴田書店、1984.5.1 改訂新版、540p、22cm
改訂新版 函薄ヤケ小汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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1,900 (送料:¥600~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1984.5.1 改訂新版 、540p 、22cm
改訂新版 函薄ヤケ小汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
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ボキューズのフランス料理入門

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
9,400 (送料:¥600~)
ポール・ボキューズ、柴田書店、345
初版。大判本。カバーの縁に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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ポール・ボキューズ 、柴田書店 、345
初版。大判本。カバーの縁に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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らせんの神秘─地球を救う未来の食糧スピルリナ

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
34,700 (送料:¥300~)
中村浩 著、柴田書店、190
1984年初版。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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34,700 (送料:¥300~)
中村浩 著 、柴田書店 、190
1984年初版。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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日本料理技術選集 箸の本

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,400 (送料:¥300~)
本田 總一郎、柴田書店、244
初版。函付。ヤケシミがあります。
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日本料理技術選集 箸の本

1,400 (送料:¥300~)
本田 總一郎 、柴田書店 、244
初版。函付。ヤケシミがあります。
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世界のワイン

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
490 (送料:¥600~)
アンドレ・L.シモン 著 ; 山本博 訳、柴田書店、19cm
昭和50年4版。函縁に強く破れがありテープ補修があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れ傷角にみがあります。見開きページに書込みがあります。
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世界のワイン

490 (送料:¥600~)
アンドレ・L.シモン 著 ; 山本博 訳 、柴田書店 、19cm
昭和50年4版。函縁に強く破れがありテープ補修があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れ傷角にみがあります。見開きページに書込みがあります。
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ソムリエ・マニュアル 新訂

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
610 (送料:¥600~)
右田圭司 監修、柴田書店、463
2006年発行大型本。カバーなし裸本です。ヤケシミ黒ジミ汚れと傷み、書き込み、折れと全体に強い歪みがあります。
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右田圭司 監修 、柴田書店 、463
2006年発行大型本。カバーなし裸本です。ヤケシミ黒ジミ汚れと傷み、書き込み、折れと全体に強い歪みがあります。
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鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,420 (送料:¥300~)
高橋 忠之、柴田書店、116
初版。大判本。裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。
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2,420 (送料:¥300~)
高橋 忠之 、柴田書店 、116
初版。大判本。裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。
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日本料理の四季 33 <別冊専門料理>

古書からすうり
 三重県名張市中町363
800 (送料:¥185~)
柴田書店 [編]、柴田書店、平13、245p、28cm
表紙スレ 天汚れ
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800 (送料:¥185~)
柴田書店 [編] 、柴田書店 、平13 、245p 、28cm
表紙スレ 天汚れ
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日本料理の四季 17 '93春夏篇 <別冊専門料理>

河野書店
 東京都目黒区駒場
1,200 (送料:¥360~)
柴田書店 [編]、柴田書店、1993、244p、28cm
表紙少ヤケ 良い状態です
梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(~360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。
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1,200 (送料:¥360~)
柴田書店 [編] 、柴田書店 、1993 、244p 、28cm
表紙少ヤケ 良い状態です
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東奔西走ラーメン巡り : 全国実力派50店徹底ガイド

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
37,197 (送料:¥360~)
柴田書店 編著、柴田書店、203p、19cm
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37,197 (送料:¥360~)
柴田書店 編著 、柴田書店 、203p 、19cm
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粥譜 : 中国がゆの本

文紀堂書店
 東京都調布市仙川町
1,500 (送料:¥300~)
柴田書店出版部 編、柴田書店、昭和56年、99p、27cm、1冊
カバーヤケ、少ヤブレ、スレ有り、本の小口三方点シミ有り、送料300円
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1,500 (送料:¥300~)
柴田書店出版部 編 、柴田書店 、昭和56年 、99p 、27cm 、1冊
カバーヤケ、少ヤブレ、スレ有り、本の小口三方点シミ有り、送料300円
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スペシャリテ v.1(2001年 春号) <別冊専門料理>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
300
柴田書店、154, 24p、30cm
2001年春号。大型本。ヤケと傷み、背にテープ跡があります。
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スペシャリテ v.1(2001年 春号) <別冊専門料理>

300
、柴田書店 、154, 24p 、30cm
2001年春号。大型本。ヤケと傷み、背にテープ跡があります。

精選創作料理 <日本料理技術選集>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
柴田書店編、柴田書店、234p、27cm、1冊
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精選創作料理 <日本料理技術選集>

1,100
柴田書店編 、柴田書店 、234p 、27cm 、1冊

精選 創作料理 <日本料理技術選集>

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
800
柴田書店編、柴田書店、昭57、234p、27cm
函・B5判・並美
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精選 創作料理 <日本料理技術選集>

800
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、234p 、27cm
函・B5判・並美

えび・かに料理 : 日本料理

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
590 (送料:¥600~)
獅子倉祖憲, 上野達治 共著、柴田書店、275p (図共)、27cm
昭和55年4版。大型本です。カバーの縁に破れ、見開きページに剥がし跡、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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えび・かに料理 : 日本料理

590 (送料:¥600~)
獅子倉祖憲, 上野達治 共著 、柴田書店 、275p (図共) 、27cm
昭和55年4版。大型本です。カバーの縁に破れ、見開きページに剥がし跡、全体に強いヤケシミ汚れがあります。
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グランシェフ 10

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,580 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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30,580 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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そば うどん 15

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,329 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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そば うどん 15

30,329 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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和の新潮流

おくだ書店
 奈良県香芝市穴虫
2,130
柴田書店編、柴田書店、’04、1
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和の新潮流

2,130
柴田書店編 、柴田書店 、’04 、1

カレー

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,430 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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カレー

30,430 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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日本料理献立百科

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
8,450 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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日本料理献立百科

8,450 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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そばうどん「5」

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,250 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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そばうどん「5」

35,250 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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酒菜 : 居酒屋の料理509 第3巻

ハンドクラフトスズブックス
 宮城県白石市郡山五昇路
1,000 (送料:¥600~)
柴田書店書籍編集部 編、柴田書店、2000.9 4版、348p、27cm
カバー。本文一部波打ち。
サイズと重量により、クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパック等にて配送いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥600~)
柴田書店書籍編集部 編 、柴田書店 、2000.9 4版 、348p 、27cm
カバー。本文一部波打ち。
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そば・うどん技術教本 第2巻 (うどんの基本技術)

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町
1,540 (送料:¥430~)
柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編、柴田書店、1994年、194p、27cm
8版 函にヤケあり 本体良好
長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。
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そば・うどん技術教本 第2巻 (うどんの基本技術)

1,540 (送料:¥430~)
柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 、柴田書店 、1994年 、194p 、27cm
8版 函にヤケあり 本体良好
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柴田書店MOOK Caf〓 sweets 137冊(2001~2014)

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
80,000
柴田書店、2001~2014、28cm、137
少ヤケ 2001(1~3,7月号欠)、2002(3,11,12月号欠)、2003(3,6,7月号欠)、2004(2,11,12月号欠)、2005(1,3,10月号欠)、2006(2,4,10月号欠)、2007(2,12月号欠)、2008(8月号欠)、2009(3月号欠)、2010(1,10月号欠)、2011(3月号欠)、2012(6月号欠)、2013(3月号欠)、2014(全冊揃)
ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。
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柴田書店MOOK Caf〓 sweets 137冊(2001~2014)

80,000
、柴田書店 、2001~2014 、28cm 、137
少ヤケ 2001(1~3,7月号欠)、2002(3,11,12月号欠)、2003(3,6,7月号欠)、2004(2,11,12月号欠)、2005(1,3,10月号欠)、2006(2,4,10月号欠)、2007(2,12月号欠)、2008(8月号欠)、2009(3月号欠)、2010(1,10月号欠)、2011(3月号欠)、2012(6月号欠)、2013(3月号欠)、2014(全冊揃)

酒菜 : 居酒屋の料理509 第3巻

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
1,000
柴田書店書籍編集部 編、柴田書店、平11、348p、27cm
カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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1,000
柴田書店書籍編集部 編 、柴田書店 、平11 、348p 、27cm
カバー

最新給食調理法 : 作業線の合理化・500食の献立例

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
3,600 (送料:¥300~)
羽田明子 著、柴田書店、289p 図版、27cm
大判本。裸本です。ヤケシミがあります。表紙の縁角にスレがあります。
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3,600 (送料:¥300~)
羽田明子 著 、柴田書店 、289p 図版 、27cm
大判本。裸本です。ヤケシミがあります。表紙の縁角にスレがあります。
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月刊 食堂 2006年9月号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,430 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 食堂 2006年9月号

30,430 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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料理天国 味は道づれ

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
7,678 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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料理天国 味は道づれ

7,678 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 専門料理 2008年 09月号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,580 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 専門料理 2008年 09月号

3,580 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 食堂 2007年 10月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,429 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 食堂 2007年 10月号 [雑誌]

30,429 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 食堂 2012年 05月号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
31,330 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 食堂 2012年 05月号

31,330 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 食堂 2009年 12月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,429 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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30,429 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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建築秀作/珈琲の店

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
柴田書店編、柴田書店
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3,000 (送料:¥360~)
柴田書店編 、柴田書店
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「居酒屋」9号 (別冊食堂)

吉田書店
 徳島県徳島市
1,500
柴田書店、柴田書店、昭57
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「居酒屋」9号 (別冊食堂)

1,500
柴田書店 、柴田書店 、昭57

食品流通への挑戦─暗黒の大陸を解剖する (1971年)(食品シリーズ〈1〉)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,220 (送料:¥300~)
宇野 政雄 (編集)、柴田書店、381
全体に強めのヤケシミ、傷み汚れがあります。
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食品流通への挑戦─暗黒の大陸を解剖する (1971年)(食品シリーズ〈1〉)

1,220 (送料:¥300~)
宇野 政雄 (編集) 、柴田書店 、381
全体に強めのヤケシミ、傷み汚れがあります。
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カフェ-スイーツ vol.220: 柴田書店ムック (柴田書店MOOK)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
855 (送料:¥350~)
0、柴田書店、2023年10月5日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お・・・
▼ 若干スレ・微ヤケありますが、使用感少なく概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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カフェ-スイーツ vol.220: 柴田書店ムック (柴田書店MOOK)

855 (送料:¥350~)
、柴田書店 、2023年10月5日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、144 、mook
▼ 若干スレ・微ヤケありますが、使用感少なく概ね良好
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増補註釈・食道楽 /明治36年刊の復刻版

早川図書
 東京都渋谷区幡ヶ谷
4,300
村井弦斉著/柴田書店刊、柴田書店、昭40、4冊
柴田書店 A5
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増補註釈・食道楽 /明治36年刊の復刻版

4,300
村井弦斉著/柴田書店刊 、柴田書店 、昭40 、4冊
柴田書店 A5

味めぐり : 随筆

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,100
薄井恭一 著、柴田書店、1976、210, 8p、19cm
柴田書店の蔵書の印あり
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1,100
薄井恭一 著 、柴田書店 、1976 、210, 8p 、19cm
柴田書店の蔵書の印あり

パンの研究 文化史から製法まで

早川図書
 東京都渋谷区幡ヶ谷
5,000
越後和義著/柴田書店・刊、柴田書店、平1、1冊
柴田書店 B5 280
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パンの研究 文化史から製法まで

5,000
越後和義著/柴田書店・刊 、柴田書店 、平1 、1冊
柴田書店 B5 280

月刊 ホテル旅館 2010年 10月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,429 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 ホテル旅館 2010年 10月号 [雑誌]

30,429 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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日本料理の4季 1春夏編 別冊日本料理

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
31,330 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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日本料理の4季 1春夏編 別冊日本料理

31,330 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 ホテル旅館 2009年 10月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,430 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 ホテル旅館 2009年 10月号 [雑誌]

30,430 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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日本料理の四季 9 別冊専門料理

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,430 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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日本料理の四季 9 別冊専門料理

30,430 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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続 酒菜 居酒屋の料理532

山崎書店
 栃木県宇都宮市材木町
2,000
柴田書店編、柴田書店、1996、378、B5
カバー
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続 酒菜 居酒屋の料理532

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、1996 、378 、B5
カバー

お通しと前菜

吉田書店
 徳島県徳島市
2,800
柴田書店 小坂禎男、柴田書店 小坂禎男、昭58
カバ小シミ
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お通しと前菜

2,800
柴田書店 小坂禎男 、柴田書店 小坂禎男 、昭58
カバ小シミ

サンドイッチ

浪曼書房
 福岡県北九州市小倉南区葛原本町
500
柴田書店出版部著、柴田書店、昭55年刊(初版)、1
裸本・程度並・大判・
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サンドイッチ

500
柴田書店出版部著 、柴田書店 、昭55年刊(初版) 、1
裸本・程度並・大判・

儲かるメニュー シリーズ「第4」カレーライス

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,250 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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儲かるメニュー シリーズ「第4」カレーライス

35,250 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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日本料理の四季 20 '94秋冬編 (別冊専門料理)

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
5,361 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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5,361 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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月刊 ホテル旅館 2010年 12月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,429 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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30,429 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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和菓子 伝統と革新の菓子づくり 柴田書店MOOK

西村文生堂 雪谷BASE
 東京都大田区南雪谷
2,000
柴田書店、平成17、大判
スレ 使用感
私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。 請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。 領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。
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2,000
、柴田書店 、平成17 、大判
スレ 使用感

カラー版世界食材事典

アンデス書房
 東京都世田谷区奥沢
2,000
柴田書店、柴田書店、1999、687、1
初版 函 帯(痛み)
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カラー版世界食材事典

2,000
柴田書店 、柴田書店 、1999 、687 、1
初版 函 帯(痛み)

きき酒必携

吉田書店
 徳島県徳島市
2,000
柴田書店 石田圭司 監、柴田書店 石田圭司 監、1997
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きき酒必携

2,000
柴田書店 石田圭司 監 、柴田書店 石田圭司 監 、1997

創味なにわ旬菜 秋冬篇

吉田書店
 徳島県徳島市
2,000
柴田書店 上野修三、柴田書店 上野修三、1991
3版
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創味なにわ旬菜 秋冬篇

2,000
柴田書店 上野修三 、柴田書店 上野修三 、1991
3版

新ドイツワイン

吉田書店
 徳島県徳島市
1,800
柴田書店 伊藤眞人、柴田書店 伊藤眞人、1995
7版
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新ドイツワイン

1,800
柴田書店 伊藤眞人 、柴田書店 伊藤眞人 、1995
7版

改訂新版 調理師必携

一誠堂能瀬書店
 石川県金沢市芳斉
2,000
柴田書店編、柴田書店、昭59、1冊
函 状態並上
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改訂新版 調理師必携

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭59 、1冊
函 状態並上

居酒屋(第2号)柴田書店MOOK

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,000
立山雅夫編集、平8
柴田書店 定価2900
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居酒屋(第2号)柴田書店MOOK

1,000
立山雅夫編集 、平8
柴田書店 定価2900

パテとテリーヌ

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町
1,500
柴田書店出版部編、柴田書店、昭和57、1
5刷
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パテとテリーヌ

1,500
柴田書店出版部編 、柴田書店 、昭和57 、1
5刷

コーヒーがわかる本

文祥堂書店
 埼玉県入間市仏子
1,010
柴田書店書籍部編、柴田書店、1994
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コーヒーがわかる本

1,010
柴田書店書籍部編 、柴田書店 、1994

月刊 専門料理 2009年 01月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,009 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 専門料理 2009年 01月号 [雑誌]

3,009 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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酒菜 居酒屋の料理

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
4,400
柴田書店編、柴田書店、平8
全3冊 (3)ヤケ・カバー退色
★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい。★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。
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酒菜 居酒屋の料理

4,400
柴田書店編 、柴田書店 、平8
全3冊 (3)ヤケ・カバー退色

スパゲティ・ピザ

浪曼書房
 福岡県北九州市小倉南区葛原本町
800
柴田書店出版部著、柴田書店、昭55年刊(初版)、1
裸本・本文程度並・大判・
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スパゲティ・ピザ

800
柴田書店出版部著 、柴田書店 、昭55年刊(初版) 、1
裸本・本文程度並・大判・

月刊 ホテル旅館 2010年 11月号 [雑誌]

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,429 (送料:¥360~)
柴田書店、柴田書店
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月刊 ホテル旅館 2010年 11月号 [雑誌]

30,429 (送料:¥360~)
柴田書店 、柴田書店
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荒田西洋料理 1巻~7巻 揃

岡本書店
 埼玉県三芳町竹間沢
3,850
柴田書店、柴田書店、昭44、7冊
箱入良本
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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荒田西洋料理 1巻~7巻 揃

3,850
柴田書店 、柴田書店 、昭44 、7冊
箱入良本

改訂新版 調理師必携

古本屋えんどう
 埼玉県川越市久下戸
800
柴田書店編、柴田書店、1984年改訂新版、540p、A5
裸本、経年劣化ヤケ
日本郵便の「スマートレター」「クリックポスト」「レターパック」「ゆうパック」等を利用。 入金確認後、原則2日以内発送ですが、ほとんどは翌日発送を心掛けております。 但し、土日・祝日の発送はありませんのでよろしくお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

改訂新版 調理師必携

800
柴田書店編 、柴田書店 、1984年改訂新版 、540p 、A5
裸本、経年劣化ヤケ

儲かるメニュー 焼肉

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,500
柴田書店編、柴田書店、1996、1
初版 カバー B5版 美本
エアーパッキンで包装した上でお送りいたします。
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儲かるメニュー 焼肉

1,500
柴田書店編 、柴田書店 、1996 、1
初版 カバー B5版 美本

調理師必携 中国料理技術選集

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、1
函 本体美本
エアーパッキンで包装した上でお送りいたします。
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調理師必携 中国料理技術選集

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、1
函 本体美本

続・酒菜 居酒屋の料理532

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
2,000
柴田書店編、柴田書店、平8
カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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続・酒菜 居酒屋の料理532

2,000
柴田書店編、柴田書店 、平8
カバー

調理師必携 中国料理技術選集

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、1
エアーパッキンで包装した上でお送りいたします。
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調理師必携 中国料理技術選集

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、1

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,480 (送料:¥300~)
成瀬宇平, 野崎洋光 著、柴田書店、237p、21cm
※カバー無し、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、折れ跡、縁に傷みがあります。余白地にペンで塗りつぶしがあります。ページに開き割れがあります。
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魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

1,480 (送料:¥300~)
成瀬宇平, 野崎洋光 著 、柴田書店 、237p 、21cm
※カバー無し、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙にスレキズ、折れ跡、縁に傷みがあります。余白地にペンで塗りつぶしがあります。ページに開き割れがあります。
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イタリア地方料理の探究:20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今(別冊専門料理)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,250 (送料:¥300~)
柴田書店、271
大型本。ヤケ汚れと傷み、折れがあります。
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1,250 (送料:¥300~)
、柴田書店 、271
大型本。ヤケ汚れと傷み、折れがあります。
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カレー <儲かるメニュー>

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込
1,000 (送料:¥300~)
柴田書店 編、柴田書店、107p、27cm
初版 カバーヨレ少 天小口ヤケ少 タバコ臭
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柴田書店 編 、柴田書店 、107p 、27cm
初版 カバーヨレ少 天小口ヤケ少 タバコ臭
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トルコ料理 : 東西交差路の食風景 <World cooking>

ライト古書店
 千葉県松戸市
500
柴田書店 編、柴田書店、144p、27cm
キズ・ヨゴレ・ヤケ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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トルコ料理 : 東西交差路の食風景 <World cooking>

500
柴田書店 編 、柴田書店 、144p 、27cm
キズ・ヨゴレ・ヤケ

ムニュ・デギュスタシオン

古本タケシマ文庫
 熊本県熊本市中央区薬園町1-3
1,000 (送料:¥600~)
柴田書店出版部 編、柴田書店、204p、27cm
西洋料理技術選集
輸送箱入り
箱にしみ
そのほかの状態良好です

●厚みが3㎝を超えるため、レターパックプラス520円で発送いたします。
●送料 書籍のサイズに応じて ゆうメール200円 ゆうメール300円 ゆうメール350円 レターパックライト430円 レターパックプラス600円 ゆうパック1000円.1500円.2000円 いずれかで発送いたします。 迅速かつ丁寧な梱包と発送を心がけます  ●領収書をご希望の方は事前にお伝えいただけると幸いです。 ●公費でのご購入、承ります。ご希望の書類をお伝えください。
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ムニュ・デギュスタシオン

1,000 (送料:¥600~)
柴田書店出版部 編 、柴田書店 、204p 、27cm
西洋料理技術選集 輸送箱入り 箱にしみ そのほかの状態良好です ●厚みが3㎝を超えるため、レターパックプラス520円で発送いたします。
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日本料理技術選集 精選創作料理

青木書店
 東京都葛飾区堀切
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、234p、27cm
函天シミ切目傷/背シミ 本体は美
サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。
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1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、234p 、27cm
函天シミ切目傷/背シミ 本体は美

味噌 <柴田ブックス>

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
700 (送料:¥200~)
柴田書店 編、柴田書店、1999年、109p、24cm
カバー、状態は概ね良好です
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700 (送料:¥200~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1999年 、109p 、24cm
カバー、状態は概ね良好です
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酒菜 : 居酒屋の料理476・続編・第3巻  三冊揃い

文紀堂書店
 東京都調布市仙川町
4,000
柴田書店書籍編集部 編、柴田書店、332p、27cm
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酒菜 : 居酒屋の料理476・続編・第3巻  三冊揃い

4,000
柴田書店書籍編集部 編 、柴田書店 、332p 、27cm

スナック開店の手びき 改訂

古書窟 揚羽堂
 東京都大田区池上
2,000 (送料:¥185~)
柴田書店月刊食堂編集部 編、柴田書店、1978、281p、19cm、1
改訂初版 カバーに擦れ・ヤケ・シワ、端に何かに齧られたような欠損、小口にヤケ・シミ等のダメージ有り。
土日祝日は発送・連絡業務ができません。 宜しくご了承下さい。
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2,000 (送料:¥185~)
柴田書店月刊食堂編集部 編 、柴田書店 、1978 、281p 、19cm 、1
改訂初版 カバーに擦れ・ヤケ・シワ、端に何かに齧られたような欠損、小口にヤケ・シミ等のダメージ有り。
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酒菜 : 居酒屋の料理476

中央書房
 東京都小金井市本町
1,100
柴田書店書籍編集部 編、柴田書店、1995、332p、27cm
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1,100
柴田書店書籍編集部 編 、柴田書店 、1995 、332p 、27cm
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書肆スーベニアの新着書籍

漱石全集を買った日 古書店主とお客さんによる古本入門

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
1,540 (送料:¥250~)
山本善行、清水裕也、夏葉社、2019年、210p、17cm
初版 帯ヨゴレ 表紙ヨゴレ少 定価:1300円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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1,540 (送料:¥250~)
山本善行、清水裕也 、夏葉社 、2019年 、210p 、17cm
初版 帯ヨゴレ 表紙ヨゴレ少 定価:1300円+税
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現代語訳神皇正統記 (新人物文庫)

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
2,200 (送料:¥250~)
北畠親房 今谷明、KADOKAWA、2015年、574p、15cm
初版 カバー 地ヨゴレ少 定価:1200円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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2,200 (送料:¥250~)
北畠親房 今谷明 、KADOKAWA 、2015年 、574p 、15cm
初版 カバー 地ヨゴレ少 定価:1200円+税
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『食道楽』の人村井弦斎

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
2,530 (送料:¥250~)
黒岩比佐子、岩波書店、2004年、427、9p、19cm
初版 カバーヤケ 定価:4200円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
2,530 (送料:¥250~)
黒岩比佐子 、岩波書店 、2004年 、427、9p 、19cm
初版 カバーヤケ 定価:4200円+税
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ノモンハン 全4冊揃 (朝日文庫)

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
1,000 (送料:¥250~)
アルヴィン・D・クックス、朝日新聞社、1994年、15cm
すべて初版 カバーヤケ 三方ヤケ 小口シミわずか
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,000 (送料:¥250~)
アルヴィン・D・クックス 、朝日新聞社 、1994年 、15cm
すべて初版 カバーヤケ 三方ヤケ 小口シミわずか
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木曜日の子ども

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
1,000 (送料:¥550~)
重松清、KADOKAWA、2019年、419p、19cm
初版 署名(サイン)入 帯 カバー 定価:1700円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,000 (送料:¥550~)
重松清 、KADOKAWA 、2019年 、419p 、19cm
初版 署名(サイン)入 帯 カバー 定価:1700円+税
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塀の中の千夜一夜 : アラブ獄中記

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
2,970 (送料:¥550~)
足立正生 山口猛、愛育社、2005年、533p、20cm
初版 カバー 三方シミ 定価:3200円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
2,970 (送料:¥550~)
足立正生 山口猛 、愛育社 、2005年 、533p 、20cm
初版 カバー 三方シミ 定価:3200円+税
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庭 Vol.0

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
2,200 (送料:¥250~)
大きい水/編、庭編集部、2018年、398p、18cm
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
2,200 (送料:¥250~)
大きい水/編 、庭編集部 、2018年 、398p 、18cm
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ウナギが故郷に帰るとき

書肆スーベニア
 東京都台東区浅草橋
1,000 (送料:¥250~)
パトリック・スヴェンソン 大沢章子、新潮社、2021年、267、4p、19cm
初版 カバー 定価:2200円+税
電話・FAX・手紙注文、代引き不可 公費購入1,000円以上で承ります。 お支払日から2営業日以内に商品を発送いたします。 (月・火曜 定休) 【送料】 ・ネコポス(ヤマト運輸) 250円 ・宅急便コンパクト(ヤマト運輸) 550〜870円 ・ヤマト宅急便 940〜1,460円 【お支払方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込(PayPay銀行、楽天銀行) ※振込手数料はお客様にてご負担ください。
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1,000 (送料:¥250~)
パトリック・スヴェンソン 大沢章子 、新潮社 、2021年 、267、4p 、19cm
初版 カバー 定価:2200円+税
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