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日本めん食文化の一三〇〇年 増補版


  • 著者 奥村彪生 著
  • 出版社 農山漁村文化協会
  • ページ数 565頁
  • サイズ 22cm
  • ISBN 9784540111730
  • 状態 中古品(良好)
  • 解説 2014増補版 カバー
  • 在庫 在庫切れ(澤口書店 巌松堂ビル支店)

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新鮮和風クレオール・クッキング: 奥村彪生のおしゃれな夕はん(COOKING BOOK No. 3)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
2,420 (送料:¥300~)
奥村 彪生、ひかりのくに、81
大判本。タイトルページに著者署名、印があります。
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2,420 (送料:¥300~)
奥村 彪生 、ひかりのくに 、81
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進化する麺食文化: ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
460 (送料:¥300~)
奥村 彪生、フーディアム・コミュニケーショ、223
帯付。ヤケとカバーにスレ、縁に傷みがあります。
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奥村 彪生 、フーディアム・コミュニケーショ 、223
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
770 (送料:¥300~)
奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm
帯付き。汚れ傷みとヤケシミがあります。
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

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奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、223p 、22cm
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お菓子作って お茶でもいれよか <Orange page books>

(有)みちくさ書店
 東京都国立市東
800 (送料:¥200~)
奥村彪生 著、オレンジページ、1997、120p、28cm、1冊
本体ラミネート加工 カバー少ヨレ・袖折れ 内部問題なし
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お菓子作って お茶でもいれよか <Orange page books>

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奥村彪生 著 、オレンジページ 、1997 、120p 、28cm 、1冊
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おいしさ度あ・な・た・流 : 料理上手になる秘訣 <カルチャー・フォーラム>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
800
奥村彪生 著、ぎょうせい、208p、19cm
初版 カバー 愛読者カード ※未使用品 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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800
奥村彪生 著 、ぎょうせい 、208p 、19cm
初版 カバー 愛読者カード ※未使用品 送料185円

進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
1,000
奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、223p、22cm、1冊
カバー 帯ヨゴレ
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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る

1,000
奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、223p 、22cm 、1冊
カバー 帯ヨゴレ

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
600
奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
初版 カバー 概ね良好
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

600
奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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五輪書
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

なざわ書店
 東京都足立区柳原
1,000
安藤百福監修 奥村彪生著、223頁
初版 カバー 帯
クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。
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進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

1,000
安藤百福監修 奥村彪生著 、223頁
初版 カバー 帯

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
 奈良県奈良市六条西
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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 奈良県奈良市六条西
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
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奥村彪生 著、人文書院、1981年、1
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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

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奥村彪生 著 、人文書院 、1981年 、1
初版 カバー 概ね良好

豊かで多様な農業と生活を目指して : 大野市でのフォーラムIIの記録 <農文研ブックレット>

ブックソニック
 大阪府大阪市淀川区西三国
1,000
祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著、農耕文化研究振興会、56p、21cm
表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管:3
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1,000
祖田修, 奥村彪生, 千葉悦子著 、農耕文化研究振興会 、56p 、21cm
表紙にややスレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。 管:3

日本のお弁当 <ふるさとの家庭料理 : 聞き書 / 農山漁村文化協会 編 19> 第1刷

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
2,200
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】、農山漁村文化協会、2003/8/25、250, 3p、2・・・
書名:日本のお弁当
著者:農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】
出版元:農山漁村文化協会
刊行年:2003/08/25
版表示:第1刷
説明:「日本のお弁当」は、農山漁村文化協会が編纂し、奥村彪生氏が解説を担当した一冊で、2003年に農山漁村文化協会から第1刷として出版されています。本書は日本の伝統的なお弁当の文化や特色について紹介していると推察され、地域や季節による多様な弁当のあり方がわかりやすくまとめられている可能性があります。食文化に関心のある方にとって役立つ資料として活用できるかもしれません。
状態:天シミあり
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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2,200
農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】 、農山漁村文化協会 、2003/8/25 、250, 3p 、22cm
書名:日本のお弁当 著者:農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】 出版元:農山漁村文化協会 刊行年:2003/08/25 版表示:第1刷 説明:「日本のお弁当」は、農山漁村文化協会が編纂し、奥村彪生氏が解説を担当した一冊で、2003年に農山漁村文化協会から第1刷として出版されています。本書は日本の伝統的なお弁当の文化や特色について紹介していると推察され、地域や季節による多様な弁当のあり方がわかりやすくまとめられている可能性があります。食文化に関心のある方にとって役立つ資料として活用できるかもしれません。 状態:天シミあり

復元万葉びとのたべもの ‐奈良時代にさかのぼる食文化の形成

桝田書房
 奈良県大和郡山市伊豆七条町
2,400
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著、みき書房、昭和61、218p
カバー帯ヤケ・スレ 本体経年ヤケ・少シミ
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復元万葉びとのたべもの ‐奈良時代にさかのぼる食文化の形成

2,400
樋口清之・奥村彪生・荻昌弘著 、みき書房 、昭和61 、218p
カバー帯ヤケ・スレ 本体経年ヤケ・少シミ

つゆ今昔物語-麺とつゆの歴史を探る

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
30,300 (送料:¥0~)
奥村 彪生、岩崎 信也、(著者複数)、柴田書店、171
★税込 & 送料無料★     2002年発行。中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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つゆ今昔物語-麺とつゆの歴史を探る

30,300 (送料:¥0~)
奥村 彪生、岩崎 信也、(著者複数)  、柴田書店 、171
★税込 & 送料無料★     2002年発行。中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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進化する麺食文化─ラーメンのルーツを探る

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町
800
安藤百福監修 奥村彪生著、フーディアム・コミュニケーション、平10、1冊
カバー(背ヤケ・スレ・少傷有り)付 本体少ヤケ 表紙背少ヨレ 小口少汚れ 扉頁僅か汚れ
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進化する麺食文化─ラーメンのルーツを探る

800
安藤百福監修 奥村彪生著 、フーディアム・コミュニケーション 、平10 、1冊
カバー(背ヤケ・スレ・少傷有り)付 本体少ヤケ 表紙背少ヨレ 小口少汚れ 扉頁僅か汚れ

進化する麺食文化

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
2,030
奥村彪生 著 安藤百福 監修、フーディアム・コミュニケーション、H10、1
ラーメンのルーツを探る A5判  初版 カバー
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進化する麺食文化

2,030
奥村彪生 著 安藤百福 監修 、フーディアム・コミュニケーション 、H10 、1
ラーメンのルーツを探る A5判  初版 カバー

日本めん食文化の一三〇〇年

藤沢書店
 大阪府大阪市北区芝田
3,300
奥村彪生 著、農山漁村文化協会、平成21年刊、547p、A5カバー・帯、1冊
見開きに著者サイン入り 発送方法:レターパックプラス(600円)
【公費でのご注文】公費でのご注文も承ります(後払い可)。必要書類、書類の宛名等ご連絡頂ければ迅速丁寧に対応させて頂きます。【発送方法】郵便局クリックポスト全国一律185円/レターパックライト430円/ レターパックプラス全国一律600円/ゆうパック(大阪発) 適格請求書発行事業者登録番号 あり         
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3,300
奥村彪生 著 、農山漁村文化協会 、平成21年刊 、547p 、A5カバー・帯 、1冊
見開きに著者サイン入り 発送方法:レターパックプラス(600円)

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

石本書店
 東京都調布市仙川町
1,200
岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p、20cm
大晦日と正月三ヶ日は、発送をお休みします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,200
岩崎信也著 、柴田書店 、171p, 図版 [4] p 、20cm

進化する麵食文化 ラーメンのルーツを探る

田辺書店
 神奈川県川崎市川崎区渡田向町
900
安藤百福 監修 奥村彪生著、フーディアム、コミ株式会社、1998、223p、A5版、1冊
カバー、 帯(背経年のヤケ小褪色)カバー天ヘリに小さなヨレ、背経年薄ヤケ少褪色、本体小口三方天に埃シミ稍多く、後ろ見返し値札跡、経年状態並、送料¥300
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進化する麵食文化 ラーメンのルーツを探る

900
安藤百福 監修 奥村彪生著 、フーディアム、コミ株式会社 、1998 、223p 、A5版 、1冊
カバー、 帯(背経年のヤケ小褪色)カバー天ヘリに小さなヨレ、背経年薄ヤケ少褪色、本体小口三方天に埃シミ稍多く、後ろ見返し値札跡、経年状態並、送料¥300

おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

藤沢 湘南堂書店
 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南
1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真、農山漁村文化協会、2009、32p、27cm
初版、概ね良
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おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

1,800 (送料:¥185~)
奥村彪生 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真 、農山漁村文化協会 、2009 、32p 、27cm
初版、概ね良
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麺の歴史 ラーメンはどこから来たか <角川ソフィア文庫>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
400
奥村彪生 著 ; 安藤百福 監修、Kadokawa、313p、15cm
平成29初版カバー帯、まずまず良好です。
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麺の歴史 ラーメンはどこから来たか <角川ソフィア文庫>

400
奥村彪生 著 ; 安藤百福 監修 、Kadokawa 、313p 、15cm
平成29初版カバー帯、まずまず良好です。

世界に広がる日本の酢の文化

大山堂書店
 東京都文京区本郷 5-26-6 
2,200
岩崎信也著、不明、2003、207p, 図版 [4] p、20cm、1冊
カバー
ご来店の上でご購入希望の場合、事前にご連絡をお願い申し上げます。 店舗とは別の倉庫に保管している商品も多くございますので、事前にご連絡いただけませんと、お出しできない場合が多々ございます。また、在庫確認、本の状態確認はメールでお願い申し上げます。お電話いただきましても、その場ではお答えできません。またFAXもご利用いただけません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
岩崎信也著 、不明 、2003 、207p, 図版 [4] p 、20cm 、1冊
カバー

食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ <シリーズ 3>

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
600
生活文化研究所 編著、啓文社、1993、299p、19cm
初版。反り。カバー一部折れ、薄ヨゴレ。本文に書き込み等はありません。
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食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ <シリーズ 3>

600
生活文化研究所 編著 、啓文社 、1993 、299p 、19cm
初版。反り。カバー一部折れ、薄ヨゴレ。本文に書き込み等はありません。

人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上 (麺、イモ、茶)

古本屋ピープル
 長野県茅野市本町
700 (送料:¥240~)
NHK取材班 著、日本放送出版協会、237p、21cm
カバー
■厚さ3cm以内はゆうメール それを超えるものでA4程度までレターパック それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ info@book-p.jp
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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上 (麺、イモ、茶)

700 (送料:¥240~)
NHK取材班 著 、日本放送出版協会 、237p 、21cm
カバー
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なす : おいしく食べる知恵 <おもしろふしぎ日本の伝統食材 1>

ライト古書店
 千葉県松戸市
800
おくむらあやお 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真、農山漁村文化協会、32p、27cm
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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なす : おいしく食べる知恵 <おもしろふしぎ日本の伝統食材 1>

800
おくむらあやお 作 ; 中川学 絵 ; 萩原一 写真 、農山漁村文化協会 、32p 、27cm

食文化と日本人: グルメ時代のたしなみ (シリーズ 3)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
650 (送料:¥300~)
生活文化研究所 (編集)、啓文社、299
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生活文化研究所 (編集) 、啓文社 、299
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澤口書店 巌松堂ビル支店の新着書籍

まぼろしの鹿  加藤楸邨句集

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
2,000
加藤楸邨、思潮社
1967初 函有 ページヤブレ箇所(145頁)有
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2,000
加藤楸邨 、思潮社
1967初 函有 ページヤブレ箇所(145頁)有

男女と天才

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
5,000
片山正雄、大日本図書
明治39年重 ヤケ シミ イタミ
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5,000
片山正雄 、大日本図書
明治39年重 ヤケ シミ イタミ

猫町の絵本

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
9,000
堀切 直人 (編)、北宋社
昭和54年初 ビニカバ(イタミ少・スレ) 背ヤケ カバー(ヤケシミ)
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9,000
堀切 直人 (編) 、北宋社
昭和54年初 ビニカバ(イタミ少・スレ) 背ヤケ カバー(ヤケシミ)

眼ある花々

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
5,000
開高健、中央公論社、S48、18cm
初版 函 ヨゴレ極少、函ヨゴレ少、函シミ、函ヤケイタミ少有
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開高健 、中央公論社 、S48 、18cm
初版 函 ヨゴレ極少、函ヨゴレ少、函シミ、函ヤケイタミ少有

画家の詩

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
5,000
ヘルマン・ヘッセ 尾崎喜八訳、三笠書房
昭和17年発行 250/350番 函イタミ少 カバーヤケ シミ少
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ヘルマン・ヘッセ 尾崎喜八訳 、三笠書房
昭和17年発行 250/350番 函イタミ少 カバーヤケ シミ少

幕末之偉人江川担庵

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
2,000
矢田七太郎
明治35年発行 ヤケ・シミ・イタミ
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矢田七太郎
明治35年発行 ヤケ・シミ・イタミ

人耶鬼耶

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
10,000
黒岩涙香譯、集栄館、大正9年、新書サイズ、1
重版 裸本
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黒岩涙香譯 、集栄館 、大正9年 、新書サイズ 、1
重版 裸本

詩集 Singen Sang Gesungen

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
1,000
阪ノ上新治郎、地学出版社
昭和47年初 偽書 カバーヤケイタミ ページ周りヤケシミ有
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阪ノ上新治郎 、地学出版社
昭和47年初 偽書 カバーヤケイタミ ページ周りヤケシミ有
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