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朝日クッキングサークル 2009年8月 からだおもいの食べ合わせ 炭水化物+ビタミンB1
カチオン交換を利用するビタミンB群の定量法 邦人ビタミンB1必需量
ビタミンB1
食糧論叢
食糧・栄養・ビタミン
家政学雑誌 昭和39年12月20日(15巻6号 70号)乳製品における乳酸菌のビタミンB1の産生に関する研究、被服地の白さについて1、大学女子学生の身体比例に関する二三の考察、大学女子学生の体型の推移、日本の家計における消費者行動の型について1、2 他
米の栄養と貯蔵
家政学雑誌 昭和38年8月20日(14巻4号 62号)味噌汁の具が強化味噌汁中のビタミンB1及びB2に及ぼす影響について、改質綿布の縫製に関する研究、女子大学生の体格及び健康状態と過去現在及び過去の食生活との関係 他
食物と栄養
食糧学校栄養科第三期生卒業記念「おもひで」(写真帖)赤坂区川崎写真館 昭和17年
20世紀理科年表 <岩波ジュニア新書 297> 新版.
薬の話 <中公新書>
着想江戸時代の大ハヤリ食 <食卓のなぜ学ストーリー 1>
決戦下の食生活 <大日本婦人会叢書 ; 第7輯>
甘藷の化学とその利用 再版
栄養の知識
植物生長ホルモン <自然科学選書 ; 203>
熱帯環境医学
赤ん坊の科学 平凡社カラー新書
水産動物化学 下巻 <農芸化学全書 ; 第20冊>
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