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英汉食品添加剂词汇
経年劣化による、汚れ擦れ傷みあり
ISBN/ 9787501930814

本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。

村上春树美食厨房 中国轻工业出版社 南海出版公司
村上春树美食书友会编 冯晓佳译

如同“胃是通向爱人之心的捷径”，这一次，请用绽放的味蕾，体味接触村上春树最感性的方式。喜爱村上春树的书迷们，绝不会错过这一场以最私人化的感性方式，接触到心仪作家内心最本质部分的华丽盛宴！这既是一本完全村上风格的随笔，又是一本不折不扣的标准食谱，糅合了村上春树令人着魔的文字魅力与极具作家私人偏好的美食诱惑，从希腊到意大利，从露天市场到晨曦中的渔港，请追随作家在声色香浓的欧洲，寻觅那些可遇不可求的美味。

目录
第一章 村上家的餐桌
第二章 肉品佳肴
第三章 鲜鱼佳肴
第四章 关原之战
第五章 试试看

中国茶葉大辞典
《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶，它以设计精美，编纂精良，内容全面、权威，荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。
《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价，专家认为：该书横跨社会科学与自然科学，既有古代、当代茶文化和茶事，又有当代鼎级茶业科技成果，是一部颇具特色、可读性和权威性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言，无疑是一部经典的大型工具书；即使对其他科学工作者和普通的饮茶爱好者来说，也不失为一部可读性很强的参考书。
《中国茶叶大辞典》涉及几十个学科，其内容和形式都达到精品书的要求。在编纂的过程中，编辑们全力核实每条史料、每个出处；尽力搜集各种成说，诸家新见；尽力准确每个词句，每处标点；充分征求专家意见，以减少专业差错。在合编的过程中，编辑们专门进行了交叉检查，处理各部之间的内容重复、矛盾和缺漏；同时还进行了二十多项内容的检查，逐项把关，使其真正成为精品。
经过实际调查，《中国茶叶大辞典》出版至今，书市中尚未有一本茶书能与之并肩，它仍以强大的生命力，为广大读者做zui权威、全面的茶学知识的服务工作。许多茶学专业或非专业的研究机构、学校、工厂、商店及个人都购买了该书。据反映，中国轻工业出版社出版的《中国茶叶大辞典》，是他们所见zui为实用的一部茶学著作，时刻备在案边，只要有关茶学方面的问题，都能很方便地在其中找到满意的答案，真的是“一书在手，茶事不愁”，不愧是爱茶人的“良师益友”！
我们希望，《中国茶叶大辞典》能让广大读者看到中国茶人的敬业，中国茶学的进步，中国茶业的发展，中国轻工业出版社的专业和用心。说得好不如用得好，期待着《中国茶叶大辞典》能为广大读者提供更多更好的茶学服务。

收藏館：圖說清代女子服飾 读图时代 编
图说清代女子服饰 中国轻工业出版社

約300幅のカラー写真などにて、清代女子服飾・靴と帽子・配飾を紹介する。

本書分類介紹了清代女子服飾的起源与発展、時代背景、芸術特色以及服飾材料和收蔵方法，此後按服飾的種類分為清代女子服飾、清代女子鞋帽、清代女子配飾3章内容，收録了清代各个時期的近300件作品，包括肚兜、女衫、長袍、馬褂、挽袖、女帽等。図片多配有鑑賞性文字，逐一介紹毎件作品的名称、主体内涵、技法用料、芸術价値等。

服饰，作为人类生存的基本物质条件之一，是人类文化的重要载体。在长期的生产和社会实践中，中国人民以聪明才智和高超的技艺，形成了具有中国特色的服饰艺术。

清代是中国古代服饰文化发展的繁荣时期，是服饰历史上继“胡服骑射”、“开放唐装”之后的第三次明显的突变。无论款式品种、衣着特点都对后世有着深远的影响，清代服饰文化反映了各民族文化的相互渗透和融合，是研究我国现代服饰文化的平台。

女性服饰在服饰的发展演变中扮演了重要角色。爱美的天性使妇女对美好事物有敏锐的捕捉能力，创造出绝美的服饰艺术。但同时，女性的服饰也受到封建礼教、伦理道德观念以及民族风俗等诸多因素的影响与制约。因此，通过对女性服饰文化的解读有利于我们了解历史，更好的传承中国文化。

目次
清代服飾的起源與發展
清代女子服飾的藝術特征
清代服飾材料及織繡工藝
作為藝術品服飾的收藏、保管
清代女子服裝鑒賞
肚兜
苫盆巾
上衣
褂
襯衣
衫
氅衣
坎肩
褂襕
抱袖
裙褲
褲邊
套褲、褲
膝褲
綁腿
套裝
清代女子鞋帽鑒賞
鞋
小腳鞋
繡花鞋
帽
眉勒
帽尾
暖耳
清代女子配飾鑒賞
云肩
口圍
花邊