「別冊サライ 平成11年7月号 増刊No.7【大特集】日本茶」の検索結果

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目次 ●豊かな「食」文化 ・極楽の一服 日本茶を愛でる…松本五十生、村上宏亮/・隠元禅師が伝えた煎茶と普茶料理…出井邦子/・お茶請けは甘いか、しょっぱいか…小泉俊一/・たまにはプロのお茶を飲む 舌の贅沢、日本茶茶房…都地政治/・対談 普段着のたしなみ お茶は甘い 陳舜臣VS谷本陽蔵（大阪『つぼ一製茶本舗』主人）/・噺家のお点前 お茶とわらいの楽屋裏…三遊亭円歌/・糟糠の日本茶…阿川佐和子/・偉人列伝 日本茶の恩人たち…松下智/・毎日の一杯が楽しくなる 日本茶の基礎知識…大森正司/・古今東西「茶」の言葉 茶柱に願いを込めて…南廣子/・渋茶の友 江戸の羊羹物語…杉浦日向子/・静岡茶畑秘話 リストラ侍の意地…宮腰太郎/・文芸の中の日本茶 茶こそ平穏無事の象徴…神崎宣武/・奥の深さと手作りの味 京都のお茶…鳥居美砂/・美味しい一杯の日本茶のための知恵 お茶と水の密月関係…大山のぶ代/・日常茶のすすめ お茶を食べて何になる…本多由紀子/一日十杯で効果あり 生活習慣病の予防する 日本茶のの効用…小國伊太郎/・50人が薦める 100のお茶請け/・抄訳 清風?言―江戸の日本茶事情/　他　 、平11 、1