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ドイツ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18>
ヨーロッパの舌はどう変わったか: 十九世紀食卓革命(講談社選書メチエ 123)
ヨーロッパの舌はどう変わったか 十九世紀食卓革命 講談社選書メチエ
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 <講談社選書メチエ 123>
青い恐怖 白い街 -コレラ流行と近代ヨーロッパ-
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 4>
アラブ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 10>
青い恐怖白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ
越境する歴史家たちへ : 「近代社会史研究会」(1985-2018)からのオマージュ
青い恐怖 白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
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