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笹切り葉らん切り教本　下絵３枚付　日本料理技術選集

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
￥2,700
昭56
白黒写真と図による作り方・垂水主税他作品集他　出倉彪一　柴田
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笹切り葉らん切り教本　下絵３枚付　日本料理技術選集

笹切り葉らん切り教本　下絵３枚付　日本料理技術選集

￥2,700
、昭56
白黒写真と図による作り方・垂水主税他作品集他　出倉彪一　柴田
鳥海書房

鮓歳時記　正誤表付 ＜細工鮨の古典＞

鮓歳時記　正誤表付
吉岡書店
 京都府京都市左京区田中門前町
￥3,000
垂水主税他、大阪調理士紹介所　養成会、2003年、A5横、1冊
状態は　表紙ヤケ痛少・目立たない程度に汚少、本体天地小口目立たない程度に汚痛少、本体折れ跡少、押印　です。本文は良好です。
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鮓歳時記　正誤表付 ＜細工鮨の古典＞

￥3,000
垂水主税他 、大阪調理士紹介所　養成会 、2003年 、A5横 、1冊
状態は　表紙ヤケ痛少・目立たない程度に汚少、本体天地小口目立たない程度に汚痛少、本体折れ跡少、押印　です。本文は良好です。
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