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灰の文化誌
アジア怪食紀行
食あれば楽あり
ぶっかけ飯の快感
「肝を喰う」
匂いの中の日本文化
日本の味と世界の味 <岩波現代文庫 : 社会>
中国怪食紀行
骨まで愛して 粗屋五郎の築地物語
食あれば楽あり <日経ビジネス人文庫>
奇食珍食
発酵
日本酒の世界
不味い!
漬け物大全 美味・珍味・快味を食べ歩く 平凡社新書
食の堕落と日本人
日本酒の世界(講談社学術文庫)
猟師の肉は腐らない
酒肴奇譚 語部醸児之酒肴譚 小泉武夫著 初版 中公文庫 ヤケシミ少汚有 K2
日本酒ルネッサンス 民族の酒のロマンを求めて
発酵 ミクロの巨人たちの神秘
納豆の快楽 <The new fifties 黄金の濡れ落葉講座>
骨まで愛して : 粗屋五郎の築地物語
「日本の味と世界の味」 酒博士の食味探求
酒肴奇譚 語部醸児之酒肴譚
食と日本人の知恵 岩波現代文庫
小泉武夫の世にも不思議な食の世界
麹カビと麹の話 <光琳テクノブックス>
蟒之記
「酸っぱいは元気のもと」 人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓
小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 日本編
「小泉武夫の味覚極楽舌ったけ」
くさいはうまい
奇食珍食 <中公文庫>
食に知恵あり 6刷
図解やさしいラヂオの作り方 小泉武夫著 資文堂 昭和7年
「地球を肴に飲む男」
極占 輝鶴道PURESENTS
平成養生訓 : 「諺」に学ぶ生きる知恵 <講談社ニューハードカバー>
冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて <中公新書>
不味い!
小泉武夫の世にも不思議な食の世界 : おれの愛した肉と魚 初版
小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅
「中国怪食紀行」 我が輩は「冒険する舌」である
缶詰に愛をこめて <朝日新書 435>
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