「山口昌伴　石毛直道」の検索結果

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食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥820 （送料：￥300～）

太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石･･･

帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。

食文化入門

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島

￥1,180

石毛直道　鄭大聲　編、講談社、1995年、207ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版 カバー 帯
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者　石毛直道　鄭大聲　和仁皓明　奥村彪生　山口昌伴　太田泰弘　

論集東アジアの食事文化

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,000

石毛直道 編、平凡社、1985、646p、22cm、1

函 帯

昭和の食　食のシンポジウム’89

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,030

石毛直道、小松左京、豊川裕之編　大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村･･･

初版、カバー、239頁、B６判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」

家庭の食事空間 ＜講座食の文化 / 石毛直道 監修 第4巻＞

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥600～）

山口昌伴 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999.7.1　第１刷、422p、2･･･

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

講座食の文化　第４巻　家庭の食事空間

[書影]

(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥2,200 （送料：￥300～）

山口昌伴　石毛直道、農山漁村文化協会、平成11、422頁、縦22ｃｍ、1冊

カバー　初版　縦22ｃｍ422頁　テーマ：食べる　　状態：美(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: 4540990233 在庫ＩＤ:221148

午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。 発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。 送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

ロスアンジェルスの日本料理店 「その文化人類学的研究」(石毛・小山両氏による献呈署名入)

(名古屋)大学堂書店
 愛知県名古屋市中区千代田

￥11,000

石毛直道・小山修三・山口昌伴・栄久庵祥二、ドメス出版、1985年、1冊

（カバー付・帯傷み・本体は経年美本） （第一部 論考(調査の目的と方法、日本料理店の成立と展開、エスニックレストランのなかでの日本料理店とその顧客層、店がまえと道具だてにみる文化変容の型、献立と料理、日本食のイメージ)、第二部 インタビューの記録(日本食品を供給する人びと、日本料理をつくる人びと、日本料理店の顧客たち)、参考資料）

太陽 1983年1月号 われらニッポン人生活白書 21(1)(246)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府

￥700

平凡社、冊、29cm、1

日本人の発想 加藤周一・安岡章太郎 / サラリーマン戦線異状なし 猪瀬直樹 / 外国人の見たおかしなニッポン人 許南英 ほか
本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・少イタミ有。よろしくお願いいたします。