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ブルゴーニュの赤
古代の萩 第1部 (先史原史時代の萩)
死をゆく旅 : 詩集
古代の製鉄
井戸の研究 : 考古学から見た
ボイシャキ・メラ
世界のワイン
詩集 死をゆく旅
古代の萩 第2部 (古墳時代の萩)
古代の製鉄 日本古代製鉄の起源と謎
ダチュラの花咲く頃
北陸の医の源流を訪ねて
ワインの味わい
フランスワイン 詳説
追及: 体験的調査報道
「関ケ原」の決算書 <新潮新書>
伊藤律の証言 : その時代と謎の軌跡
神秘の水と井戸
対馬藩江戸家老 : 近世日朝外交をささえた人びと <講談社選書メチエ 38>
老いの泉 上下セット
夢の小箱
宮崎滔天伝 : 人生これ一場の夢
鎖国と海禁の時代
ワインの事典 監修 大塚謙一 山本 博 執筆 大塚謙一 戸塚 昭 東條一元 福西英三 山本 博 柴田書店 発行 【酒・アルコール・飲料・食文化・知識】
ワインの王様 : バーガンディ・ワインのすべて
短かった少年の日の夏 : 遠い風景 : 詩集
完訳 仙境異聞
おくらと幽霊の胤 : 詩集
現代日本の生鮮食料品流通 卸売市場流通の展開と課題 改訂.
エヴリデイ・ドリンキング
ワインの王様 バーガンディ・ワインのすべて
パゴダツリーに降る雨
組織の中におけるわれわれ 教養の書66
『カラム』の時代 : マレー・イスラム世界の「近代」 <CIAS discussion paper カラム (雑誌) no.13>
ボルドーの白
改版 高周波測定 <電子通信大学講座 12>
雑草と時計と廃墟
マクベス夫人症の男 <ハヤカワ・ミステリ文庫>
「鎖国と海禁の時代」
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